Crema de whisky (Baileys)

30′
6 personas
dificultad


Esta receta es para todas l@s amig@s de “blogs en río”. Para mi gran amiga Lola y Roberto, Mesilda, Adela, Dolores, Laura (la impaciente) Ana y Miguel, Miquel, María Alonso y Lola de Almería que no pudo probar el limoncello y el licor de manzana asada. Seguro que se me han olvidado algunas personas…. será por culpa del alcohol :·)

INGREDIENTES

  • 6 yemas de huevo
  • 6 claras de huevo
  • 350 ml de nata
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 180 gr de azúcar glas
  • 1 sobre de capuchino (14 gr)
  • 300 ml de whisky

PREPARACIÓN
Montamos las claras a punto de nieve.
Mezclamos las yemas, el azúcar de vainilla, el azúcar glas, la nata y el sobre de capuchino, batimos todo muy bien, pasamos por un colador (para eliminar los grumitos que hace el capuchino) y añadimos las claras montadas.
Mezclamos bien y añadimos el whisky removiendo. Rellenamos una botella con la crema y guardamos en frío.
Antes de sevir agitamos fuertemente la botella. Se puede tomar enseguida cuando esté frío. Delicioso con unos hielos.

15 comentarios

  1. mesilda dice:

    Hay que rico!!Me tomo enseguida el chupito,va por ti Margret y por todas las demas…chin..chin….
    No sabia que era tan facil es prepararlo.
    Besets.

  2. cocinisima dice:

    Es muy fácil, y sabe mejor que el original. Bien frío es buenísima. Besitos.

  3. anapiu dice:

    Bueno Margret qué delicia de chupito nos has hecho hoy. seguro que fresquito como dices será una delicia. además así sabes lo que bebes y parece tan fácil………..
    Muchos besos.Chin, chin!!.

  4. Lola dice:

    Margret! que entrada! y la dedicatoria…..ayyy! que nos ha encantado!..sabes? mañana nos vamos a París, pero cuando vengamos empezamos con la producción de licores varios, todos sacados de tus bodegas :-)
    Un beso fuerte amiga, y nos vemos en septiembre, verdad? para la tercera edición de blogs in río. Mua!!

  5. cocinisima dice:

    A tu salud. Un beso.

  6. cocinisima dice:

    Que lo pases muy, muy bien. Un bezaso.

  7. Itzi dice:

    Hmm, ¡qué bien tener esta receta!

    Muchas gracias.

    Apenas bebo, pero la crema de whisky es una de mis excepciones. Hmm.

    Muik.

  8. cocinisima dice:

    No bebo tampoco, a mis hijo les encanta la crema. Ellos tienen que catarlo y cuando tengo la vista buena lo publico. Un beso

  9. Nélida dice:

    Ohhh, me he quedado con la boca abierta. Con lo que me gusta a mí este tipo de crema… (y eso que nunca la he probado casera).

  10. cocinisima dice:

    Vale la pena Nélida probarlo, espero que te gusta. Un beso.

  11. Gaby dice:

    Que ganas de probar! puedo imaginar el sabor que debe tener…
    besos
    Gaby

  12. bego dice:

    Mmmmmm !!! que rica esta crema, y viniendo de ti seguro, porque el limongello tuve el placer de probarlo y estaba de miedo!!! muy bueno, besos

  13. m carmen dice:

    que rica! Yo tambien tenia una receta de baylis, pero viendo los ingredientes la tuya debe estar mucho mas buena. parece deliciosa

  14. cocinisima dice:

    Muchas gracias Mª Carmen.

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