Licor de jengibre

30′
dificultad


Para mi amiga Lola (chez dashita).

INGREDIENTES

  • 1 botella de coñac
  • 60 gr de jengibre fresco (el peso pelado)
  • 200 gr de miel de naranja
  • 4 cucharas soperas de agua

PREPARACIÓN
Cortamos el jengibre en lonchas y añadimos el coñac, dejamos macerar 1 semana. Pasado el tiempo colamos a otro frasco recogiendo por un lado el coñac y por otro lado el jengibre.
En un cazo mezclamos el jengibre recuperado con la miel y el agua, ponemos a fuego y dejamos hervir 10 minutos. Dejamos enfriar tapado. Una vez frío añadimos el coñac y guardamos en frío bien cerrado hasta su uso.

12 comentarios

  1. Buff, madre mía qué buenoooo!. Esto lo tengo que probar, con lo que me gusta el jengibre!. Saludos!

  2. cocinisima dice:

    Si te gusta el jengibre, el licor te va a gustar. Un beso.

  3. mesilda dice:

    Lo preparare para estas navidades,asi ya lo tengo a punto…..si esta tan bueno como el de manzana,el exito esta asegurado….me llevo un chupito.
    Besets.

  4. Hilmar dice:

    No se me habría ocurrido jamás, y eso que aquí consumimos jengibre en cantidad. Lo voy a probar.
    Feliz día Margret,
    un beso,

  5. cocinisima dice:

    Un chupito no es suficiente de doy dos. Besitos.

  6. cocinisima dice:

    Esta receta, como los otras licores son alemanes. Un beso

  7. Sara dice:

    Nena, tienes unas manos geniales para dar a todo lo que tocas originalidad, que receta más estupenda… un besote.

    Ah! me encantaria que participaras en el concurso AOVE, único requisito, elaborar una o dos recetas con aceite de oliva virgen extra… facilito…anda…

  8. cocinisima dice:

    Gracias Sara, lo vi en tu blog ahora mismo voy y a tu blog y miro los condiciones. Un beso

  9. margot dice:

    Delicioso, me ha encantado
    soy adicta al jengibre.
    Besos

  10. cocinisima dice:

    Pues esto no es una adición peligrosa. Un beso

  11. lola dice:

    OOOOhhhhhh!!!! mil gracias amigaaaaa!!!! es fabuloso!! que detalle la dedicatoria Margret!!! me encanta, Tengo que hacerlo!!!
    besos mil guapa! me ha encantado vernos aunque fuera cortito. besitos

  12. cocinisima dice:

    Lo mismo digo, es asombroso como nos parecemos. Mil besos y gracias por lo que tu sabes.

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