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Las fresas por muchos consideradas la reina de las frutas.
En América ya se sembraba antes de la colonización. Desde este continente llegó a Europa sobre el año 1715 sobre todo a Francia. Durante el siglo XV era una comida sólo para ricos, pero el pueblo las podía recolectar en los bosques. Su abuso provocaba diarrea, la solución a este problema era cocinarlas para que así se pudiesen degustar en infinidad de platos. Se espesaban con pan rallado, se endulzaban y condimentaban, también se servian como acompañante de platos de carne.
En el siglo XVIII a raiz de un cruce de dos fresas, una americana y una chilena, nació la fresa actual con la forma de una piña.

A la fresa, como a cualquier reina, no le gusta embejezer por lo que hay que comerselas rápidamente una vez recolectadas. La fresa gana a la naranja y al limón en vitamina C y además tiene B1 y B2. Es rica en sales minerales, calcio, fósforo y hierro.

Debido a las vitaminas que contiene y a su efecto astringente, las fresas resultan ideales para preparar mascarillas de belleza para hidratar pieles secas. Mezclar 125 gr de fresas maduras y rojas con una cucharada de miel y triturar. Mantener la mascarilla un 1/4 de hora y enjuagar bien con agua.

Tanto la lima como el limón se emplean fundamentalmente para aderezar o para realzar el sabor de otras frutas, platos o preparaciones culinarias. La lima es originaria del sudeste asiático, Persia (Irán) y Malasia, aunque se cultiva en todos los paises tropicales. Las limas deben manipularse con cuidado, ya que son bastante más delicadas que su pariente cercano el limón. Pierden agua con mucha rapidez, y al arrugarse pierden su jugosidad. Además expuesta a una luz intensa pierden su vistoso color. Es una fruta con bajo valor calórico, aunque hay que tener en cuenta que no se cosumen como fruta fresca, sino sólo en zumo. Es frecuente utilizarlas en bebidas refrescantes o en la confección de mermelada o jalea. La lima hace buena pareja con el mango, la papaya y otras frutas tropicales realzando su sabor.

Los alemanes son especialistas en los embutidos más famosos, las salchichas. Su base es la carne picada en general de cerdo y algunas veces de vacuno, de forma alargada y envasada en tripas naturales. Se distingen dos tipos diferentes en su preparación Brühwurst (salchicha escaldada) y Bratwurst (salchicha de asar o freir).
Entre las Bratwurst los Thüringer y los Franken tienen una gran tradición y estan muy fuertemente condimentadas. Y entre las Brühwurst la salchicha Knacker recibe su nombre al ruido que se produce a la hora de morder.
Pero entre todos los tipos de salchicha la Currywurst es la indiscutible reina, se come asada o frita. Su historia se remonta a 1949, el 4 septiembre Herta Heuwer en su imbiss (chiringuito callejero), en Berlin en el barrio Charlottenburg, en la calle Stuttgard presentó este plato la primera vez, lo acompañaba con una salsa a base de tomate y curry. Hoy en día en el lugar donde se encontraba este “imbiss” luce una placa conmemorativa a Herta Heuwer. Hasta hoy la currywurst sigue siendo una estrella del embutido y de la comida rápida callejera, y es más, en amor a esta comida, el 16 del septiembre 2009 abrirá el primer museo dedicado a la currywurst en Berlin (¡que amor a un embutido!) cerca de la atracción turística Checkpoint Charli, un antiguo punto de control militar en la linea que dividió Berlin occidental y oriental
Podéis consultar la receta de la auténtica currywurst aquí.

Otros embutidos famosos son
Bratwurst:  (para asar o freir) Tiene forma alargada, está hecha de carne picada de cerdo, grueso o fino dentro de una tripa muy fina y natural.

Knackwurst: (para escaldar) Salchicha elaborada con carne de cerdo o vacuno, diferentes especias y algunos ahumados.

Frankfurter: (para escaldar) muy famosas en todo el mundo, son de carne de cerdo ahumado con madera de haya.

Fleischwurst: (para escaldar) es una salchicha grande y en forma de aro a base de carne de cerdo, se hierve en agua y se come caliente o fria.

Weisswurst: (para escaldar) típica en Munich se sirve en el Oktoberfest, la fiesta de la cerveza, salchicha blanca preparada con carne de ternera y tocino, se hierve y se come con mostaza y roscas de pan (Brezel) como entremés.