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	<title>Cocinisima &#187; Salsas</title>
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	<description>Recetas de cocina</description>
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		<title>Nockerln de queso fresco y compota de fruta</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Oct 2010 05:00:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[60&#8242; 4 personas dificultad INGREDIENTES para los nockerln 60 gr de mantequilla 250 gr de quark 2 huevo 120 gr de harina tamizada 75 gr azúcar 20 ml de ron 1 cucharadita de azúcar vainilla 250 ml de leche 2 cucharas de azúcar para el granulado 60 gr de mantequilla 70 gr de pan rallado [...]]]></description>
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		<title>Tortitas de verduras (Gemüseküchlein)</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Sep 2010 05:00:47 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Primer plato]]></category>
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		<category><![CDATA[verdura]]></category>

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		<description><![CDATA[30&#8242; 4 personas dificultad INGREDIENTES 1 patata grande 1 zanahoria 1 cebolla 1 calabacín 30 gr de mantequilla 1/2 cucharadita de curry 3 cucharas soperas de harina 2 huevo batido 125 ml de aceite sal para la salsa dip 1 tomate cortado a taquitos pequeños 1 cebolla pequeña picada finamente 4 cucharas soperas de yogurt [...]]]></description>
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		<title>Mousse de Espárragos con mantequilla de naranja</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Jun 2010 05:00:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[30&#8242; 4 personas dificultad El espárrago, planta vivaz de la familia de las liliáceas, cuyo tallo subterráneo da brotes comestibles llamados &#8220;espárragos&#8221;. Conocido ya por los egipcios, y apreciado por los romanos, el espárrago no comenzó a cultivarse en Francia hasta la época de Luis XIV, quien apreciaba mucho esta verdura. Los espárragos frescos deben ser rígidos [...]]]></description>
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		<title>Pinchos con salsa (Schaschlik)</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Apr 2010 05:00:51 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Salsas]]></category>

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		<description><![CDATA[60&#8242; 4 personas dificultad El schaschlik es tradicional en los países de habla turca, Rusia, el Cáucaso, también en Serbia y Hungría. En Renania, pero también en el sur de Alemania son muy populares y se venden en los puestos callejeros (Imbissbuden) así como el Currywurst y las patatas fritas. Los pinchos de carne de cerdo, tocino, cebolla y pimiento se sirven con una [...]]]></description>
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		<title>Vol-au-vent relleno de Ragout fin</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Oct 2009 05:00:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[60&#8242; 4 personas dificultad Vol_au_vent es una especie de pastel de hojaldre relleno de carne o pescado y es una expresión francesa, nacida a los inicios del siglo XIX que debe su nombre a la ligereza de su pasta, ya que literalmente vol_au_vent significa &#8220;vuelo al viento&#8221;. No está confirmado el origen francés del Ragout [...]]]></description>
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		<title>Culis de fresa natural</title>
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		<pubDate>Tue, 05 May 2009 19:43:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El culis (o coulis) es un término que hace referencia un tipo de salsa espesa a base de frutas o verduras. En este caso vamos a ver como se prepara un culis a base de fresas. 20&#8242; 4 personas dificultad INGREDIENTES 500 gr de fresa 2 cucharas de zumo de limón 250 ml de agua [...]]]></description>
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		<title>Tartitas de manzana con salsa de whisky y avellanas</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Apr 2009 19:05:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[75&#8221; 4 personas dificultad INGREDIENTES para las tartitas de manzana 1 paquete de hojaldre 1 cuchara sopera de mantequilla 50 gr. de avellanas molidas 1 manzana grande, preferíblemente boskop, cortadas a láminas finas Zumo de 1 limón Canela 50 gr. azúcar glass 75 gr. de mermelada de albaricoque para la salsa al whisky 3 yemas [...]]]></description>
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		<title>Patatas al horno</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Mar 2009 11:41:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[60&#8221; 4 personas dificultad INGREDIENTES 8 patatas medianas mantequilla Para el relleno: salsa de quark 125 gr de quark (queso fresco) 1 pepinillo agridulce mediano perejil alcaparras zumo de limón sal pimienta PREPARACIÓN Lavar las patatas, secar y envolver una por una en papel aluminio. Poner las patatas al horno precalentado a 200-250 grados y [...]]]></description>
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		<title>Tallarines marineros</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Feb 2009 16:52:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[INGREDIENTES 500 gr de tallarines 800 gr de calamares 3 tomates 1 cebolla 1 guindilla 2 dientes de ajo 1 cuchara sopera de balsámico 0,3 ml de vino blanco aceite de oliva 1 tarina de creme fraîche sal pimienta PREPARACIÓN Lavar los calamares y cortar en anillos. Pelar los tomates (para quitar mejor la piel [...]]]></description>
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		<title>Rosbif</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Feb 2009 17:40:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El rosbif es una carne dorada por fuera y poco hecha por dentro. Una técnica muy sencilla de resultado excelente. INGREDIENTES 1 kg de ternera (lomo alto, solomillo o cadera) 1 cebolla pequeña en cascos sal pimienta 4 cucharas de vino bueno 6 cucharas de aceite ELABORAR Limpiar la carne de exceso de grasa y [...]]]></description>
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