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	<title>Cocinisima &#187; Sin categoría</title>
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	<description>Recetas de cocina</description>
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		<title>Solomillo caramelizado sobre Risotto negro</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Oct 2011 04:00:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[45&#8242; 4 personas dificultad INGREDIENTES&#160; 2 cucharas de aceite un trocito de jengibre rallado 1 punta de cuchillo de chili 70 ml de salsa soja 100 gr de miel 60 ml de vino de jerez 2 solomillos de cerdo &#160; para el Risotto 1 cebolla 2 cucharas de aceite de oliva 300 gr de arroz de [...]]]></description>
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		<title>Mousse de licor de huevo en hojas de cardamomo y pistacho</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Oct 2011 04:00:27 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Sin categoría]]></category>

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		<description><![CDATA[60&#8242; 8 personas dificultad INGREDIENTES para la mousse de licor de huevo 200 ml de nata 3 huevos 3 hojas de gelatina las semillas de 1 vaina de vainilla 100 gr de azúcar 50 ml de licor de huevo (ver la receta) para las hojas de cardamomo y pistacho 110 gr de azúcar 65 gr [...]]]></description>
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		<title>Cocina afrodisíaca</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Nov 2009 16:00:58 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Sin categoría]]></category>

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		<description><![CDATA[Las especias, las hierbas y las verduras hace miles de años que tienen la reputación de ser afrodisíacas. Estos incluyen especias picantes como el chile, la pimienta, el jenjibre y el romero, también el azafrán y la vainilla son valorados como especias de amor. Aqui algunos ejemplos. La canela es una de las especias más [...]]]></description>
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		<title>Tiempo de fresas</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Apr 2009 09:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cocinisima</dc:creator>
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		<category><![CDATA[fresas]]></category>
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		<category><![CDATA[Ingredientes]]></category>

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		<description><![CDATA[Las fresas por muchos consideradas la reina de las frutas. En América ya se sembraba antes de la colonización. Desde este continente llegó a Europa sobre el año 1715 sobre todo a Francia. Durante el siglo XV era una comida sólo para ricos, pero el pueblo las podía recolectar en los bosques. Su abuso provocaba [...]]]></description>
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		<title>La lima</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Apr 2009 19:05:14 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[fruta]]></category>
		<category><![CDATA[Ingredientes]]></category>
		<category><![CDATA[lima]]></category>

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		<description><![CDATA[Tanto la lima como el limón se emplean fundamentalmente para aderezar o para realzar el sabor de otras frutas, platos o preparaciones culinarias. La lima es originaria del sudeste asiático, Persia (Irán) y Malasia, aunque se cultiva en todos los paises tropicales. Las limas deben manipularse con cuidado, ya que son bastante más delicadas que su [...]]]></description>
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		<title>Técnicas de cocina II: glosario</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Feb 2009 13:11:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cocinisima</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ADEREZAR Sazonar una comida para mejorar su sabor. ADOBAR Marcerar carnes y pescados crudos con un aliño, para ablandarlos y mejorar el sabor antes de asarlos o freirlos. ABRILLANTAR Dar brillo a pastelles, asados y otras preparaciones con gelantina, mermeladas, mantequilla fundida o almíbar. También quiere decir pintar con huevo una masa para que al cocer [...]]]></description>
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		<title>Receta para niños: sémola dulce con huevo escondido</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Feb 2009 17:23:30 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[cocina infantil]]></category>
		<category><![CDATA[receta infantil]]></category>
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		<category><![CDATA[sémola]]></category>

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		<description><![CDATA[Es un plato muy nutritivo y sano. La sémola se hace con grano duro y es la parte externa de la cáscara, la más rica en proteinas. La leche es nutritiva y las yemas de huevo crudas son más fáciles de digerir. El azúcar completa el cuadro alimenticio. A los niños les gusta porque es dulce, [...]]]></description>
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		<title>Tipos de levadura</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Jan 2009 17:17:35 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[consejos]]></category>
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		<category><![CDATA[Trucos]]></category>

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		<description><![CDATA[En muchas recetas se menciona la levadura, pero muchas veces no sabemos a cual se refiere, os voy a explicar brevemente las diferencias entre los diferentes tipos de levaduras: LEVADURA DE PANADERO O PRENSADA Es una sustancia pastosa de color beige, fácilmente desmenuzable. Se conserva fácilmente en la nevera. Se encuentras a la venta en [...]]]></description>
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		<title>Utensilios de cocina moderna</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Jan 2009 16:47:49 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Utensilios]]></category>

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		<description><![CDATA[El sifón para montar natas y preparar salsas tanto caliente como frías y sobre todo las espumas Máquina para laminar y cortar pasta, muy útil para quien le guste la pasta fresca La mandolina para cortar fino y uniforme patatas y verduras La aros o anillos para emplatar sostificada una comida sencilla La espátula recogedora [...]]]></description>
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