- 250 gr de avellanas
- 3/4 litro de coñac
- 2 clavos de olor
- 1 vaina de vainilla
- 1 rama de canela
- 180 gr de azúcar
PREPARACIÓN
En un frasco grande ponemos el coñac, picamos un poco las avellanas y las añadimos con la vaina de vainilla sin abrir, los clavos de olor y la rama de canela. Cerramos bien el frasco y lo guardamos durante 1 mes en un sitio caluroso, agitamos de vez en cuando. Pasado el tiempo lo colamos y lo pasamos por una tela para filtrar los residuos. Con un poquito de agua y 180 gr de azúcar hacemos un almíbar en un cazo calentando el agua con el azúcar hasta que se formen hilos, dejamos enfriar un poco y lo añadimos al licor, agitamos y pasamos otra vez por un colador de malla fina.
Qué rico y qué foto tan preciosa!
Besos!
yo soy totalmente abstemia, así que mi visita es para desearte muy buenas noches
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Yo tampoco bebo, pero me han dicho que esta muy, muy bueno.
Un feliz dia
Wow! pues yo si, yo si bebo y me llevo la receta … besos
Haces bien. Un bezaso
Me pido un chupito
Con tu permiso me llevo la recetina, qué rico !!!
Besinos mil.
Esta muy muy bueno, te invito.
Un beso grande
Debe estar estupendo, es muy original. Me encanta hacer licores, lo tendré en cuenta. Gracias por compartirlo.
A mi también me gusta mucho. Un abrazo.