- 1 chili picante
- 80 gr de leche
- 1 cucharadita de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 pizca de sal
- aproximadamente 180 gr de aceite de oliva
PREPARACIÓN
En 50 gr de aceite picamos el chili libre de pepitas y limpio.
Mezclamos el resto de los ingredientes menos el aceite al que hemos añadido el chili y los batimos, vamos añadiendo el aceite en un chorrito fino.
Añadimos tanto aceite hasta obtener la consistencia deseada.