60′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 2 berenjenas grandes
- 2-3 cucharas de aceite de oliva
- 2 cucharas de comino
- 1,2 cucharadita de chili
- 2 cucharas de miel
- pimienta
- sal
- 12 gr de sésamo blanco o negro
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 220º y forrar la bandeja del horno con papel vegetal.
Lavamos las berenjenas y las partimos por la mitad. Realizamos unos cortes en la superficie en forma de rombo.
Aplicamos el aceite y el comino, la sal, el chili y la pimienta.
Colocamos con la parte superior hacia arriba sobre la bandeja y horneamos durante 30 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, aplicamos la miel y el sésamo sobre la parte superior y colocamos las berenjenas otra vez sobre la bandeja y horneamos 10 minutos más.
