Berenjenas al horno con miel

60′
4 personas
dificultad

berenjenas

INGREDIENTES

  • 2 berenjenas grandes
  • 2-3 cucharas de aceite de oliva
  • 2 cucharas de comino
  • 1,2 cucharadita de chili
  • 2 cucharas de miel
  • pimienta
  • sal
  • 12 gr de sésamo blanco o negro

PREPARACIÓN
Calentar el horno a 220º y forrar la bandeja del horno con papel vegetal.
Lavamos las berenjenas y las partimos por la mitad. Realizamos unos cortes en la superficie en forma de rombo.
Aplicamos el aceite y el comino, la sal, el chili y la pimienta.
Colocamos con la parte superior hacia arriba sobre la bandeja y horneamos durante 30 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, aplicamos la miel y el sésamo sobre la parte superior y colocamos las berenjenas otra vez sobre la bandeja y horneamos 10 minutos más.

Deja un comentario