- 200 gr de tomates cherry
- 2 cucharas de aceite de oliva y un poco más para aliñar y forrar el molde
- sal
- pimienta
- 500 gr de patatas
- 1 cebolla cortada en láminas finas
- 40 gr de azúcar
- 10 gr de mantequilla
- 3 ramitas de oregano
- 150 gr de queso de cabra cortado en láminas (yo usé un rulo de queso de cabra)
- una lámina de hojaldre
PREPARACIÓN
Se puede prepar 24 horas antes. A partir de colocar el hojaldre.
Partimos los tomates por la mitad y los colocamos boca abajo en la placa del horno. Esparcimos unas gotas de aceite y hornamos a 130º durante 45 minutos.
Pelamos las patatas y las hervimos, escurrimos y dejamos enfriar. Las cortamos en rodajas de 2 cm y cortamos los estremos más finos del principio y del final.
Cortamos la cebolla a rodajas y las freímos con un poco de sal.
Hacemos un caramelo no muy oscuro fundiendo el azúcar y la mantequilla.
Una vez tengamos todo preparado usaremos un molde de 22 cm engrasado y forrado con papel vegetal, volcamos el caramelo con cuidado al molde, moveos el molde un poco para que se esparza muy bien. Añadimos el orégano. Colocamos las patatas una al lado de otra. En los huecos que quedan pondremos las cebolla y los tomates. Salpimentamos generosamente. Colocamos uniformemente el queso de cabra encima. Para terminar colocamos la masa hojaldre metiendo los bordes hacia dentro.
Ahora se puede guardar 24 horas en frío u hornear en ese momento.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos 25 minutos, bajamos el fuego a 180º y seguimos horneando 15 minutos más, hasta que esté crujiente.
Sacamos del horno, dejamos enfriar 2 minutos y volcamos sobre un plato llano, se puede comer frío o caliente.
visto en Valentinas Kochbuch
por fin desde el face he podido entrar a verte ,llevo unos dias que mi blog anda bloquedado y no podía hacer nada ,este plato es una maravilla si es que te apetece empezar a comerlo,todo lo que lleve tomate mmm y con queso de cabra increíble,un beso
Una idea estupenda de patata yqueso. Deliciosa. te copio la receta. Besos
Gracias Agnes, eres un solete. Un beso
Gracias Asuncion. Un beso
Una propuesta fantastica Margret!….me gustan todos los ingredienes,asi que me la llevo.
Besets.
Gracias Maria te va a gustar. Un beso
Qué apetecible Margret. Me encanta.
Un besote
Qué tatin tan delicioso y asi en salado me parece una opción estupenda, habrá que probar !!!
Felicidades , guárdame un trocito de tarta vale ? jaja…pero de la dulce
Besinos.
Gracias Curra, un beso
Te va a gustar hija, un beso
Me parece una tatín especial tiene que ser una exquisitez.
Saludos
Gracias guapa, un beso.
Chica que buena debe de estar! Tienes un montón de ideas buenas.
Gracias guapísima, besos
Curiosa receta y muy original. Tiene que estar de miedo.
Muchas gracias por participar en el sorteo. Muchísima suerte.
Besos.
Gracias Silvia, un beso
Madre mía esta me encanta!!!!!!!no te doy mas besos que te acostumbras jejejje.No sigo viendo mas recetas,me gustan todas lo dejo para mis noches de insomnio…..
Eso esta bien dame los besos que quieres. Un beso
Hola guapi . No se de donde sacas tantas ideas ¡ es genial ! Me la apunto para probarla. Besitos.
Tengo la ventaja que vengo de otro país, y ahí hay comidas diferentes. Besos guapa
No te deje un comentario la otra vez que la vi, pero esta vez si, me gustó entonces y me gusta más ahora, depues de verla otra vez.
Sencilla y con ingredientes de estar por casa.
Un besoteeeeeeee
Gracias guapa,un beso grande