Tarta de queso al chococaramel

60′
6 personas
dificultad

INGREDIENTES 

  • para la base
  • 200 gr de galletas maría
  • 100 gr de mantequilla fundida
  • para el chococaramel
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de chocolate
  • para el relleno
  • 500 gr de quark
  • 150 gr de azúcar glas
  • 1 paquete de mousse de chocolate de royal
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos

PREPARACIÓN
La base
Picamos las galletas hasta que queden como polvo y añadimos la mantequilla fundida, removemos y forramos el suelo de nuestro molde desmontable de 26 cm. Aplastamos un poco.

El chococaramel
Fundimos el azúcar en la mantequilla y dejamos que se dore, añadimos el chocolate, removemos y retiramos del fuego. Añadimos a la base ya preparada.

El relleno
Batimos el Quark con el resto de los ingredientes y añadimos a la base ya preparada.
Horneamos en el horno precalentado a 130º durante 90 ó 100 minutos.
Apagamos el horno, abrimos la puerta y dejamos reposar así 60 minutos.

12 comentarios

  1. carmen dice:

    Uffffffff pero que tarta tan deliciosa, el chocolate con caramelo me vuelve loca así que debe ser deliciosa!!!!!!!!!
    Besitos

  2. cocinisima dice:

    Vale la pena probarlo, un beso

  3. mari carmen dice:

    Deliciosa!!!!te cojo un trocito jejjeje.un beso feliz dia

  4. Tiene una pinta deliciosa, me gusta el nombre ejej. besitos y feliz día guapa

  5. cocinisima dice:

    Gracias, para ti también, un beso

  6. cocinisima dice:

    Gracias guapa, un beso

  7. mesilda dice:

    Conforme iba leyendo la receta mas me gustaba…te la copio enseguida,debe estar buenisima!
    Besets.

  8. cocinisima dice:

    Hazlo esta de vicio. Un bezaso

  9. maria teresa dice:

    Margret, me encanta, pero no me ha quedado clara una cosa, el chococaramel se junta con el relleno de queso??, quiero hacerle una tarta a mi hijo y me gustaria si se puede usarla para hacerle un relleno.
    Vale tambien para cobertura?
    Un besote.

  10. cocinisima dice:

    Hola guapa, en total son 3 fases,el chococaramel añades a la base ya preparada y encima luego el relleno. No creo que sirve de cobertura porque lo tienes que hornear. Le va gustar a tu hijo, en mi casa voló. Espero te podia ayudar. Un beso grande.

  11. Paula dice:

    Hola Margret, cómo estás??? Yo tengo muchisimas recetas pendientes por ver de tu blog, pero es que he estado liadisima con un curso y unas prácticas. Ahora mismo voy a leerme de arriba a abajo todo lo que me he perdido ;)

    Salu2. Paula

  12. cocinisima dice:

    Yo estoy muy bien y tu espero muy bien. Un beso

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