- 150 gr de mantequilla blanda
- 100 gr de azúcar blanco
- 100 gr de azúcar moreno
- 50 gr de miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 300 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura royal
- 1/2 cucharadita de bicabonato
- 1/2 vaso de azúcar moreno
- 1 paquete de caramelos Werther`s original soft toffees
PREPARACIÓN
Batimos la mantequilla con los azúcares, la miel, la sal y el extracto de vainilla, añadimos el huevo y seguimos batiendo. Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato y añadimos a lo anterior. Batimos.
Partimos los caramelos por la mitad.
Sacamos con una cucharadita una cantidad e introducimos el caramelo y formamos una bola, el caramelo tiene que estar cubierto por todos los lados.
Rebozamos con 1/2 vaso del azúcar restante, colocamos los cookies sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y horneamos con calor arriba y abajo en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
Dejamos enfriar 5 minutos (si no se nos romperán) y las colocamos sobre una rejilla hasta que estén frías del todo.
También podemos sustituir los caramelos por chocolate.
Tiene que ser una delicia el comerlas , muchas gracias por compartirlas
mil besossssss
Gracias guapa. Besos
Ayyyyyy me comía ahora mismo una docenita
Bueno hoy no que estoy un poquito empachada de ayer jajaja….pero mañana, mañana sí que caían
Deliciosas mami
Besinos mil.
Gracias hija. Besitos
Margret, me encantan tus recetas, todas, lo buenas y lo bien presentadas que están.
Gracias Cristina. Un beso