- 3 huevos
- 65 gr de azúcar
- una pizca de sal
- una pizca de jengibre
- una pizca de clavo de olor
- una pizca de nuez de moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 15 ml de aceite de girasol
- 300 gr de puré de calabaza
- 45 ml de leche
- 225 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 150 gr de queso philadelphia
- 70 gr de mantequilla blanda
- 2-3 cucharas de azúcar glas
- para la cobertura
- 100 gr de azúcar glas
- 1,5 cucharas soperas de agua caliente
- almendra picada
- palitos de bambú para pincharlos
PREPARACIÓN
Batimos los huevos, el azúcar, el jengibre, la sal, el clavo de olor y la nuez de moscada.
Añadimos el aceite y batimos. Añadimos también el puré de calabaza y la leche.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos a lo anterior.
Engrasamos un molde desmontable y lo llenamos con nuestra masa, horneamos en el horno precalentado con calor arriba y abajo a 175º durante 20 minutos. Retiramos el molde del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
La tarta ya enfriada la desmigamos sobre un bol y añadimos el queso, la mantequilla y el azúcar glas, amasamos mejor con las manos.
Con ayuda de una cucharadita formamos bolitas del tamaño de una nuez, guardamos 2-3 horas en frío.
La cobertura
Mezclamos el azúcar glas con agua caliente hasta obtener una pasta e introducimos el palito dentro, lo retiramos y perforamos nuestras pops. Untamos la mezcla en las bolitas con ayuda de un pincel.
Cubrimos con almendra picada, con cacao o de colorines.
Si llevan calabaza ya me han conquistado, los comeria a pares…me encanta.
Besets.
Gracias guapa, un beso grande
Me parece una receta ideal que ricos. Me encanta.
Saludos
Gracias Maria dolores. Unabrazo
Pues yo hice algo parecido con el bizcocho de zanahoria y los cubrí de chocolate ……no veas como los disfruté………..asi que estoy segura que estos pops serían de mi agrado totalmente ……aunque de quien no ? Si son una maravilla !!!
Besinos.
Gracias guapa un feliz finde. Un besazo
Hijamia que hermosura!!!Con la calabaza tiene que estar buenísimo….Feliz año bs
Gracias guapa te deseo lo mejor para ti y los tuyos. Un beso grande
¡Qué buena receta! ¡A prepararla y disfrutarla! Un gran saludo.
Te va a gustar, besos
Siempre con la maestría y sapiencia de una repostera y cocinera original y de una creatividad asombrosa.
Felicitaciones estimada Margret.