Estamos de descanso durante esta semana 
, volveremos la semana que viene con más recetas, ya sabéis que sobre el míercoles o jueves.
Nos vemos pronto,
Margret.
Cocinisima Recetas de cocina
Una semana de descanso…
11 octubre 2013 — cocinisima4 comentarios
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recetas destacadas
Trituramos muy fino los caramelos hasta que sean como polvo. Batimos la nata y le añadimos el polvo de los caramelos.
Rallamos el queso gouda muy fino y mezclamos con el queso fresco. Incorporamos el balsámico y la pimienta. Formamos bolitas y rebozamos con las nueces picadas.
Ponemos en remojo las chufas en un recipiente durante 24 horas. Pasado este tiempo las escurrimos y las trituramos obteniendo una pasta.
Las bouletten son la versión alemana de las hamburguesas, la base común es la carne picada pero le añadiremos otros ingredientes que le darán un sabor completamente distinto.
Tostamos en una sartén las almendras sin aceite hasta que estén doradas, las dejamos enfriar y las picamos. Batimos las yemas y los huevos con el azúcar glas hasta obtener una espuma cremosa.
Cortamos el salmón en rectángulos de 17 x 7 cm. y reservamos en frio.
Ponemos los trozos restantes de salmón en un recipiente con la mantequilla y picamos con la picadora poco tiempo para no se caliente la mezcla. Reservamos.
Cortamos según la plantilla la masa brisa, mojamos la parte del mango con yema de huevo batido y enrollamos el mango y horneamos en el horno precalentado a 200º durante 7 minutos.
Llegué por casualidad aquí y llevo ya casi dos horas de lectura de tus recetas. ¡Me encanta! Espero realizar algunas de ellas, pero sobre todo, me lo pasaré muy bien leyendo lo que me falta y siguiendo tus futuras publicaciones.
Muchas gracias por tu visita, un abrazo
Margret, de verdad vas a descansar una semana???? Que disfrutes!!!!
Hola Lola, me hacia falta. Besos