Licores para regalar en Navidad I: Christmas licor


Desde hace un tiempo estoy probando recetas de licores, podéis encontrar varias en el blog, aunque yo no suela beber alcohol siempre encuentro a alguien a quien regalárselos. Una amiga (http://mesildacuina.blogspot.com/) me dio la idea de que se podrían utilizar como detalle de regalo de Navidad, es una estupenda idea ya que es algo original y personal que has preparado tu misma/o. En una botellita con una forma bonita que podemos decorar con cintas navideñas, como las que podéis ver en la fotografía, seguro que resolvéis alguno de los múltiples regalos que tenemos que hacer estas navidades.
En las próximas recetas que van a salir estos días os indicaré como preparar los siguientes licores:
· Christmas licor: lo encontráis a continuación y es el que publico primero al necesitar mayor tiempo de maceración.
· El licor de monjes: un delicioso digestivo
· Ciruelas en coñac
· Ponche de huevo: un licor que dicen que es para las mujeres

Christmas licor (licor de Navidad)

dificultad
INGREDIENTES

  • 1/2 estrella de anís
  • unos granos de pimienta rosa
  • 125 gr de castañas peladas y tostadas
  • 50 gr de dátiles sin hueso
  • 125 gr de ciruelas secas
  • 25 gr de pasas
  • 1/2 rama de vainilla
  • 1/2 rama de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 pizca de cardamomo
  • 1 cuchara sopera de miel
  • 125 gr de azúcar moreno
  • 700 ml de orujo

PREPARACIÓN
Llenamos un frasco de cristal con todos los ingredientes, añadimos el orujo (todos los ingredientes tienen que quedar cubiertos por el orujo). Dejamos macerar 4 semanas.
Pasado el tiempo filtramos todo por una gaza (tela fina).
Dejamos reposar 2 días más y volvemos a filtrar otra vez, para eliminar residuos que podrían haber quedado.
Llenamos una botella y listo para regalar.

16 comentarios

  1. Pam dice:

    Me parece un regalo ideal donde los haya! Pones las botellitas preciosas para regalo, me guardo la receta y te “copio” la idea con mucho gusto!
    Bess

  2. cocinisima dice:

    Gracias, Pami muchas veces te saca de un apuro cuando no sabes que regalar. Un beso

  3. Hilmar dice:

    Adorables botellas!!! El licor de Navidad me parece una delicia. Creo que es un regalo realmente precioso y que será muy apreciado por los amigos.
    Un besito guapa,

  4. cocinisima dice:

    Seguro hace ilusión a quien elabora y a quien recibe. Un besito guapa

  5. ADELA dice:

    Eres una artistaza…entre tu y Mesilda, haceís un buen componente. Os aprecio mucho a las dos.
    Y tu licor, lo tengo que probar.
    Una idea fantástica.
    Un besazo muy grande

  6. cocinisima dice:

    Gracias Adela, lo mismo digo de ti. Un besazo.

  7. Paula dice:

    me parece un regalo muy bueno y además, muy bonito ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  8. Mª Carmen dice:

    Este licor debe estar riquísimo, lo voy a ahacer y me da tiempo para tenerlo en Nochevieja. Y con las botellitas has tenido una buena idea. Ahora que todo lo tenemos tan visto no hay regalo más bonito y original que un detalle hecho a mano. Muchos besos!

  9. mesilda dice:

    Hay Margret,que botellas mas chulas!!Son monisimas….tengo dos reservadas y me faltan tes mas,pero ahora ya no me gustan voy aver si encuentro modelitos como estas,las has bordado con el detalle personal que has puesto…..En cuanto a Adela y a ti, tambien os aprecio un monton,sois estupendas….y no hacia falta que me nombraras,ha sido todo un detalle.
    Besets.

  10. cocinisima dice:

    Si tienes tiempo, por eso lo he puesto de primero, porque tarda 4 semanas en macerar. Un besito

  11. cocinisima dice:

    Maria, ha sido tu que me ha dado la idea y te lo mereces. Un bezaso grande

  12. cocinisima dice:

    Y te aseguro no se va a repetir como tantos otros regalos. Un beso

  13. Hola preciosa !!!

    Yo suelo regalar a mi gente bolsitas de polvorones hechos por mi, asi que si además le añado el licorcito mas contentos que se van a poner.

    Gracias Margret, es un lujazo poder contar con tu valía y saber por estos mundos internautas.

    Besinos mil.

  14. cocinisima dice:

    Y tan contentos se va a poner, nunca mejor dicho. Muchas gracias por tus elogios, pero lo mismo digo de ti. Un bezaso enorme.

  15. Eric Raver dice:

    this was a very entertaining read. i enjoyed it very much!

  16. Dallas Tetu dice:

    perfect post you’ve pick up

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