- 500 gr de harina común
- 10 gr de sal
- 7 gr de levadura seca
- 50 ml de aceite
- 300 ml de agua
- 10 longanizas al gusto
- 1 huevo
- 3 cucharas de leche
PREPARACIÓN
Diluimos la levadura en el agua y removemos, dejamos reposar 5 minutos.
En un bol mezclamos la harina con la sal y añadimos el agua con la levadura y el aceite.
Amasamos todo a conciencia hasta obtener una masa elástica.
Dejamos descansar 1 hora tapado en un sitio cálido.
Partimos la masa en 10 raciones, redondeamos y dejamos descansar 10 minutos más.
De cada ración y con ayuda del rodillo formamos óvalos y hacemos unos cortes desde los laterales hasta el centro sin atravesar del todo la masa ya que en el centro colocaremos la longaniza.
Colocamos la longaniza en el centro y la tapamos con las tiras forman una trenza primero la tira de un lado y luego del otro y así sucesivamente.
Dejamos elevar 30 minutos y untamos con huevo y leche batida.
Horneamos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Dejamos enfriar.
Se congelan muy bien.
ahora si,cuando he visto longanizas en camisón ,no quieras saber que me imagine jajaj pero estas si que me gustarían y a mi hija que es adicta a estas cosillas aun mas así que me llevo la recetilla si no te importa,un beso
En mi casa han volado, a tu hija seguro le encantara. Un beso
Me encantó el nombre! Yo también tengo en casa uno al que seguro le van a encantar , aunque por aquí será con otro embutido, de esos nunca vi.
Cariños
Gracias Erika, puedes poner el fiambre que quieras, aquí en España es muy querida la longaniza. En mi país es la Bratwurst que es muy parecida. Un besito y un feliz fin de semana.
jajaja, que cosas tienes.
Cuando lo he leido, me he dicho, ya está, con tanta cocina se me ha vuelto loca .
Pues no, lo que tienes es una imaginación que ya quisiera yo, jejejeje.
Te han queddo buenisimas, me ha encantado la masa y la forma que le has dado.
Un besin Margret.
Con las longanizas tan buenas que tenemos aqui,somo me falta ponerles el camison…que ricas!
Besets.
Jajaja, gracias guapa,un beso
Gracias Maria, a ver cuando nos vemos, ya no hace tanto calor. Un beso
humm, estos bocados me parecen perfectos para un día de campo
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Tienes razón.Un beso