- 500 gr de nabicol
- 500 gr de patata
- 1 cebolla
- 400 gr de lomo
- 30 gr de mantequilla
- 500 ml de caldo de carne
- 2 cebollas tiernas
- 200 ml de nata
- 15 gr de harina
- un manojo de cebollino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- sal
- pimienta
- nuez de moscada
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos a dados las patatas, los nabos y la cebolla. Cortamos el lomo en dados de 1 cm. Cortamos las cebollas tiernas y el cebollino al bies.
En una olla grande fundimos la mantequilla y tostamos la harina, añadimos las patatas, los nabos y las cebollas, removemos y tostamos un poco y añadimos el caldo y la nata, hervimos, tapamos y dejamos cocer 25 minutos, añadimos la carne, la cebolla tierna y la cúrcuma, dejamos 10 minutos más. Salpimentamos y condimentamos con nuez de moscada. Espolvoreamos con cebollino.
visto en www.highfoodality.com
No conocía esta receta. Se parece a un guisadito, pero lleva la nata, no me imagino el sabor. ¡muy interesante! besos abuelita!
Gracias a ti guapa. Si lo pruebas te va a gustar. Un beso
Mañana voy a probar a hacer la receta, ya tengo todos los ingredientes, espero me quede bien.
Yo el nabicol solo lo he probado rallado crudo en ensaladas.
Te va a gustar. Un saludo
Hola de nuevo, hoy por fin pude hacer la receta, ha quedado buenísimo, hemos repetido y mi hija se ha llevado el que ha quedado para su casa. Muy interesante tu blog, a ver si ahora me animo con otras recetas y con la horchata.
Un saludo
Muchas gracias Montserrat me alegro un montón. La horchata te saldrá muy bien. Un abrazo