Dinner rolls

60′
6 personas
dificultad

INGREDIENTES

  • 600 gr de harina
  • 220 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 6 gr de levadura fresca
  • 12 gr de sal
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • 30 gr de miel
  • 1 huevo para pintar
  • semillas al gusto

PREPARACIÓN
Mezclamos los ingredientes menos la sal. Dejamos elevar 15 minutos y añadimos la sal y seguimos amasando.
Ponemos la masa en un bol, cubrimos con film y guardamos en frío 12 horas.
Volvemos a amasar y sobre el banco enharinado dividimos la masa en 11 trozos iguales, deben pesar unos 95 gr cada uno.
Formamos una bola y dejamos descansar 30 minutos tapados con un paño húmedo.
Damos forma de nudo y dejamos descansar 2 horas.
Antes de hornear pintamos con huevo batido y cubrimos con las semillas que hayamos elegido. Horneamos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Estas Dinner rools están deliciosas recién hechas pero el día siguiente calentadas un poco vuelven a estar como recién hechas.

Visto en: http://www.vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com/

15 comentarios

  1. Bego dice:

    Qué ricura mami, me parecen deliciosos tanto para rellenarlos en dulce como en salado o asi solitos, tal cual, vamos que me sirven de cualquier forma :)

    Besinos mil.

  2. mesilda dice:

    Te han quedado preciosos Margret….tomo nota.
    Besets.

  3. cocinisima dice:

    Hola hija relleno de salmón ahumado, de vicio. Bezasos

  4. cocinisima dice:

    Gracias Maria. Un beso

  5. maria teresa dice:

    Lo tuyo es la perfección en lo que hagas, que barbaridad.
    Me han encantado y no parecen dificiles.
    Un besoteeeee

  6. maria teresa dice:

    He visto en los comentarios que rellenos de salmón de vicio, pues entonces no tardo en hacerlos.
    Gracias otra vez.

  7. cocinisima dice:

    Muchas gracias guapa, no son nada difíciles. Un besote

  8. Ana dice:

    Te han quedado fantásticos, que bollitos más ricos y más chulos…

    Un saludo!!

  9. cocinisima dice:

    Gracias Ana, un beso

  10. adela dice:

    Que panecillos, Margret.
    Hace tiempo que no veo nada tuyo y no dejas de sorprenderme. Eres una gran maestra.
    Un abrazo muy grande.

  11. cocinisima dice:

    Hola Adela, nos hacia falta un día con 48 horas para visitar todo los blogs amigas. Tu visitame de ves en cuando y yo contenta. Un beso enorme guapa.

  12. dolores dice:

    Me encantan!!!

    Ahora mismo me comía un bollito de los tuyos con tomate y jamón…….Qué bueno!!!

    abrazossssssssss

  13. cocinisima dice:

    Gracias guapa, un beso

  14. nieves dice:

    Este tipo de panecillos son siempre un éxito, y estos quedaron de libro :-)

    Un besín.

  15. cocinisima dice:

    Gracias Nieves, un beso

Deja un comentario