Tarta de mousse de chocolate blanco

30′
6 personas
dificultad

INGREDIENTES

    • para la base
    • 14 galletas de oreo
    • 50 gr de mantequilla fundida
    • 90 ml de nata
    • 125 gr de chocolate negra

 

  • para la cubierta
  • 225 gr de chocolate blanco
  • 360 ml de nata
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 hojas de gelatina

PREPARACIÓN
La base
Engrasamos un molde desmontable de 18 cm y lo forramos con papel vegetal.
Picamos las galletas oreo muy finas y les añadimos la mantequilla removemos y forramos el suelo de nuestro molde y aplastamos. Guardamos en la nevera.
En un cazo ponemos la nata a hervir, retiramos el cazo del fuego y añadimos el chocolate. Removemos y dejamos enfriar un poco. Añadimos la mezcla a la base de oreo. Guardamos otra vez en frío.

La cubierta
Fundimos al baño maría el chocolate blanco en 125 ml de nata alisamos y dejamos enfriar.
Ablandamos la gelatina en un poco de agua, una vez blanda la fundimos a fuego muy bajo.
Añadimos la gelatina al chocolate blanco.
El resto de la nata la montamos con el extracto de vainilla y la añadimos al chocolate blanco.
Dejamos enfriar durante 6 u 8 horas en la nevera.

Para desmoldar separamos la tarta del molde con ayuda de una cuchillo.

20 comentarios

  1. Carmen dice:

    Ummmm que delicia de tarta y que bonita queda, me encanta!!!!!!!!!!!!
    Besitos

  2. cocinisima dice:

    Gracias guapa. Un beso

  3. maria teresa dice:

    Que pasada de tarta, que fácil y que bonita.
    Como a mí me gusta, sin problemas, jejejeje.
    Me ha encantado Margret,
    Un besote

  4. cocinisima dice:

    Muchas gracias Maria Teresa. Un beso

  5. Bego dice:

    Mami hemos coincidido en la entrada , qué rica la mousse de chocolate blanco verdad ?….

    Me llevo un trocín y para que no digas que soy abusona, te dejo uno del mio jaja…

    Besinos.

  6. cocinisima dice:

    Llévate un trozo grande te lo mereces. Un besote

  7. mesilda dice:

    Riquisima y bonita,da gusto verla tan blanquita.
    Bessets.

  8. ALIMENTA dice:

    Caramba que rico Margret! esta mousse debe ser un bocatto di cardinale total!

    Me la anoto.
    Gracias por la receta.
    Besossss

  9. cocinisima dice:

    Gracias a ti guapa. Un besito

  10. cocinisima dice:

    No lo dudes Maria. Un beso.

  11. Gaby dice:

    Margret, está genial esta receta, luce divina..
    besitos

  12. cocinisima dice:

    Gracias guapa, un beso

  13. Paula dice:

    Margret, se ve perfecta!!! Fijate que a mi me apetece más el chocolate blanco para verano, así que seguro que pronto cae ;)

    Salu2. Paula

  14. cocinisima dice:

    Gracias Paula, un beso

  15. Desde luego que será deliciosa y con frutos rojos una combinación espectacular.
    Saludos

  16. cocinisima dice:

    Gracias Maria Dolores. Un abrazo

  17. lorena dice:

    para cuantas personas es??

  18. cocinisima dice:

    De 6-8 personas. Un saludo

  19. Buenas,

    He hecho tu tarta, pero modificando la base en referencia a este blog: http://mrmlada.blogspot.com.es/2014/01/tarta-mousse-de-frutos-rojos.html

    La mia la puedes ver aquí:

    http://lasrecetasdemasero.blogspot.com.es/2014/02/tarta-mousse-de-chocolate-blanco-con.html

    Muchas gracias por la aportación para los blogueros ;-)

    Un saludo.

  20. cocinisima dice:

    Gracias a ti por visitarme. Un abrazo

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