- 180 gr de pechuga
- 3 cucharas de salsa soja
- pimienta
- 3 cucharas de aceite de oliva
- 10 gr de jengibre pelado y rallado
- 1 guindilla fresca
- zumo de 1/2 lima
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cebolletas
- 180 gr de mango
- un puñado de cacahuetes tostados (opcional)
- 100 gr de pepino
PREPARACIÓN
Lavamos la pechuga, añadimos 1 cuchara de salsa soja y pimienta y freímos en aceite hasta que esté dorada.
Cortamos la guindilla finamente y mezclamos el zumo, el jengibre la guindilla y el resto de aceite.
Cortamos el pimiento y las cebolletas en tiras finas.
Pelamos y cortamos el mango y lo añadimos todo a la salsa.
Picamos los cacahuetes, cortamos la pechuga en tiras muy finas, cortamos el pepino finamente y lo añadimos a lo anterior.
Me encanta la comida asiática y todo lo que se le parezca y este pollo queda rico seguro !!!!!!!!
Besitos
Me pasa lo mismo.Un beso
Muy bueno me encanta el mango con el pollo!
Gracias Helena. Un abrazo
Una auténtica maravilla realmente apetitosa!
Besitos
Gracias. Un beso
Riquísima ensalada! Me encantó!
Muy rica!!!con la lima creo que en casa triunfo jejjeeje.Bs y para tu angelito
Gracias, un saludo.
Gracias Mari Carmen
Jolines!! Tiene que estar buenisimaa!!! La haré mañana sin falta!
Laura
queteapetecehoy.blogspot.com
LO es Laura. Un beso