60′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 300 gr de nata
- 200 gr de leche
- 50 gr de miel
- 3 habas de tonka
- 3 hojas de gelatina
- para la jalea
- 250 gr de frambuesas congeladas
- 50 gr de azúcar glas
- 3 hojas de gelatina
PREPARACIÓN
Hervimos la nata, la leche, las habas tonka y la miel.
Retiramos del fuego y dejamos reposar, aromatizamos un poco y colamos.
Fundimos a fuego muy muy flojo la gelatina ablandada y la añadimos a lo anterior, removemos, llenamos vasitos y los guardamos en frío.
Descongelamos las frambuesas a fuego flojo, pasamos por el colador y añadimos el azúcar.
Fundimos la gelatina ablandada y cubrimos la pannacotta fría.
Una panacotta fantástica, qué rica bien fresquita. Bss.
Gracias Rosa, besos
Una verdadera exquisitez. Yo diría que es un postre gourmet.
Buen domingo y hasta la próxima.
Gracias guapa un beso
Tiene una pinta estupenda!
Crees que se puede hacer con naranjas también? En vez de fresas?
Hola, claro que si, a o mejor pones un poco mas de agar agar porque el zumo de naranja es mas liquida. Un abrazo
un postre exquisito, me encanta!
Gracias