Cake de calabacín y chocolate

60′
4 personas
dificultad

tarta_chocolate_calabacin

INGREDIENTES

    • 200 gr de mantequilla
    • 250 gr de azúcar
    • Una pizca de sal
    • 4 huevos
    • 250 gr de calabacín con piel rallado grueso
    • 125 gr de chocolate picado
    • 75 gr de almendra molida
    • 250 gr de harina
    • 1,3 cucharaditas de levadura

PREPARACIÓN
Batimos la mantequilla con el azúcar y la sal hasta que esté espumoso.
Añadimos los huevos uno por uno y seguimos batiendo.
Añadimos las almendras, el chocolate, el calabacín y la harina con la levadura.
Llenamos un molde de cake engrasado.
Horneamos en el horno precalentado a 175º durante 50-60 minutos.

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