- 8 láminas de pasta para rollitos de primavera
- 1 yema de huevo para pintar
- para el relleno
- 100 gr de repollo
- 100 gr de brotes de soja
- 100 gr calabacín
- 1 zanahoria
- 100 gr de gambas peladas
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN
Cortamos toda la verdura a juliana y salteamos junto con la gambas en el wok durante 5 minutos, salpimentamos y escurrimos para que el relleno quede lo máss seco posible y no humedezca en exceso las láminas de pasta. Una vez frío y escurrido extendemos las láminas y colocamos el relleno en el centro. Doblamos la pasta empezando por los laterales hacia el centro luego enrollamos. Sellamos con la yema de huevo y freímos en aceite abundante a 170º-180º hasta que tomen un bonito color dorado.
Acompañamos con salsa de soja o salsa agridulce.
Me encantan tu versión de rollitos Margret!
Bss
Buena propuesta.Que ricos son, y caseritos mucho mejor.
Besets.
Gracias Pami. Un beso
No tiene nada que ver, con los congelados y lo mas importante, sabemos lo que tienen en su interior. Un besito
Jooo ke cosa mas riiica!!!
Hola Laura, te pasare un rollito.Un beso
Esta versión es de lujo! Seguro que los hago, nada que ver con los que venden. Un abrazo guapa.
Margret, que ricos, siempre los pido cuando cocmemos en el unico chino que nos mrece confianza. Con tu receta ya no necesito ir, jajaja.
Una foto maravillosa, preciosa.
bsss guapa desde Almeria.
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Gracias Mª Carmen. Un beso
Con los restaurantes chinos ya se sabe, no todos son de fiar. Un beso enorme.
Me encantan!!!
No he trabajado nunca la pasta filo…….pero viendo tu receta me voy a atrever….
abrazos
dolores
Para ti es coser y cantar. Un besito guapa
Te han quedado fantásticos. Como los genuinos, pero caseros, con buenos ingredientes y de calidad.
Seguro que los pruebo, aunque tendré que sustituir las gambas por un pescado o una carne.
besos
Lo puedes hacer,quedara igual buenos, o quizás solo de verdura.Un beso
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