Estos pequeños bocados, no sólo son muy atractivos si no también son deliciosos. La receta no es complicada y se puede preparar con antelación, solo hay que cubrir las galletas en el momento de servir con el caviar de aceituna.
- para la base
- 125 gr de harina común
- 75 gr de mantequilla blanda
- 1 cuchara de agua
- 100 gr de queso gouda rallado
- para cubrir
- 100 gr aceituna negra sin hueso
- 1 diente de ajo
- un puñado de perejil picado
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 30 gr de nueces
- unas láminas de queso gouda
PREPARACIÓN
Amasamos la harina, la mantequilla y el agua con la batidora (con los accesorios de amasar) a velocidad máxima. Incorporamos el queso y seguimos amasando.
Sobre el banco enharinado y con el rodillo formamos una placa delgada.
Sacamos con un cortapasta la forma de galleta que deseamos.
Colocamos las galletas sobre la placa del horno forrada con papel vegetal y horneamos en el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
La cobertura
Picamos con un cuchillo las aceitunas, las nueces y el ajo muy fino, añadimos el perejil y el aceite.
Cubrimos las galletas con lo preparado. Adornamos con una lámina de gouda y una hojita de perejil.
Un aperitivo delicioso, las galletas me encantaron.
Besiño.
Gracias Mayte, un beso
Muy fácil para hacer unos entrantes en un momento!!!!
Gracias Pami, un beso
Que resultonas y ricas tienen que estar. Me llevo la recetita con tu permiso para hacer un aperitivo.
Buen día preciosa
Gracias Curra, un beso
Si las galletinas por sí solas ya están para perder el sentido con el caviar me derrito
Besinos mil maestra.
Gracias guapisima, un beso grande
Muy ricas,si es con aceitunas me las llevo…..el caviar no me gusta nada.
Besets.
Ya lo se, a mi si. Un beso
¡Que buenísimas! y menuda presentación, son sencillitas de hacer y lucen un montón. ¿Como está el nene? Espero que ya recuperado del todo. besos!
Juntas o separadas, las dos cosas buenísimas y las gaslletas muy chulas.
Besos.
Gracias Mª Carmen, ya esta todo bien , como va el aspirador?Un beso
Muchas gracias, un beso
Estoy encantada con el aspirador, no veo pelos por la casa. Es genial, no se porqué no me lo he comprado antes. ! Me alegro que ya esté bien del todo
El aspirador es una maravilla, verdad que si. Un beso