30′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 2 patatas cocidas
- 2 paquetes de boquerón en vinagre
- 1 manzana
- 1 cebolla
- 2 remolachas cocidas
- 2 pepinillos agridulces
- 1 cuchara pequeña de zumo de limón
- Mayonesa
- Un puñado de nueces
- Sal
- Un poco de azúcar
PREPARACIÓN
Dejar escurrir el arenque.
Cortar el arenque, la cebolla, la remolacha, las patatas, la manzana y el pepinillo en trocitos pequeños.
Para la salsa mezclamos el zumo de limón con la mayonesa, añadir el azúcar y rectificar la sal.
Mezclamos los ingredientes con la salsa y guardar en la nevera.
