cocinisima

Ensalada sencilla presentada con estilo

Hervir el día anterior en agua salada las patatas lavadas manteniendo la piel junto con las zanahorias peladas y dejar enfriar.

Tarta cappuccino

Batir los huevos hasta que queden espumosos, añadir el azúcar y la vainilla y seguir batiendo.
Tamizar la harina con la levadura y la maicena y añadirla a la mezcla anterior.

Currywurst (salchicha alemana)

La Currywurst es una salchicha alemana asada a la parilla (bratwurst). Es muy popular y se sirve siempre con una salsa y patatas fritas o sola con un panecillo.

Berliner o bollos de fraile

Los berliner son unos pasteles típicos de Alemania que se pueden encontrar en todas las pastelerías y hornos.

Puré de patatas casero

Pelar las patatas y ponerlas a hervir. Cuando estén blandas escurrir y poner otra vez al fuego para que se evapore el agua sobrante.

Brownies

Fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría, remover hasta que la mezcla quede homogénea.
Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta conseguir una textura cremosa.

Decoración de platos I

La presentación es algo fundamental en la cocina, ya que es la primera impresión que nos vamos a llevar del plato.