45′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 1 kg de patatas
- 300 gr de boquerones en vinagre
- 300 gr de nata líquida
- 150 gr de alcaparras
- 100 gr de remolacha
- 1 manzana
- 2 huevos duros
- 1 cebolla mediana
- salsa worcester
- pimienta blanca molida
- sal
PREPARACIÓN
Lavamos y hervimos las patatas y dejamos enfriar. Cuando estén frías las pelamos y las cortamos en dados medianos.
Cortamos los boquerones, la manzana pelada, los huevos duros y la cebolla en pequeños dados (más pequeños que la patata).
Juntamos todo en una ensaladera y añadimos las alcaparras.
Condimentamos con unas gotas de salsa worcester, sal y pimienta, removemos y reservamos en frío.
10 minutos antes de servir añadimos la remolacha cortada en dados y regamos con nata fría.
Una ensalada bien fresquita y rica, para afrontar el día de calor que tendremos hoy. Mil gracias.
Esta ensalada era la que hiciste en la KEDADA, ¿verdad?. Tengo ganas de hacerla, estaba riquísima.
Un besazo
Hola Adela, no es la ensalada de la Kedada. Pero esta en mi blog. Se llama ensaladilla de boquerón ( heringsalat ) y es diferente a esta ensalada. Un beso, nos vemos pronto.
Si esta tan buena como las que probamos,el exito esta asegurado.
Besets.
Seguro, te va a gustar. Un bezaso.
Hola Hola Margret!!!
me encanta la receta y las fotos,
Besos y nos vemos pronto!!!
Si te ha gustado la ensalada, de la quedada este te va gustar también.Ya falta poco, un beso.
Me ha encantado el color que le has dado a la ensaladilla.
La receta riquisima, muy completa e ideal para estos dias de calor, pero el color genial.
Con tu permiso, tomo nota…..
Un abrazo
Me parece espectacular la combinación de remolacha manzanas y crema. Super fresca y exquisita!
Cariños
Tengo muchas ganas de hacer esta y la de la kedada. Margret tienes unas recetas espectaculares. Hice ayer tus fartons, no tengo palabras para decirte cómo me salieron de buenos, no les pude dar forma de fartons alargada porque la masa estaba muy blanda pero hice una especie de panquemados redondos y riquísimos, vamos que a mí no me había salido nunca una cosa igual, eres genial!!!!
En cuanto pille unos boquerones en vinagre la hago enseguida!!!
Nos vemos pronto guapa.
Un abrazo y buen finde.
Ana
Ana, me alegro un montón, que una cocinera experimentada me dice estos cosas.Un beso grande, hasta dentro de nada.
Amiga, hoy cae la ensaladilla de la kedada…..tengo que comprar los boquerones luego jeje ya te cuento!
Besossssssss
Me alegro que te hayas animado a prepararla.. seguro que Roberto a tenido algo que ver :·)…
Un beso y ya me cuentas que tal.
jajajajaja y tanto!! ademas tenemos invitados esta noche…voy a triunfar!!
Te lo mereces.
Que rica ensalada Margret, me gusta mucho. Voy a anotarlo
besos
Gaby
Me ha encantado esta receta, una nueva forma de hacer ensalada que no habia descubierto y la combinación tiene que resultar muy buena.
Muchas gracias por la receta!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
ha sido un exitoooooooo! saliod eliciosa y no ha sobrado nada jejejej lo mejor, verdad? besos mil
Un OLE para la cocinera.