Licor de capuchino

30′
dificultad

INGREDIENTES

  • 1 cuchara sopera de café instantáneo
  • 2 cucharas soperas de capuchino instantáneo
  • 10 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 vaina de vainilla
  • 100 ml de nata
  • 100 gr de azúcar
  • 250 ml de ron blanco
  • 3 cucharas soperas de agua hirviendo

PREPARACIÓN
Mezclamos las yemas de huevo, la clara de huevo y el azúcar. Rascamos la vaina de vainilla y añadimos las semillas a lo anterior. Batimos al baño maria hasta obtener una crema espesa. Una vez espeso lo retiramos del fuego.
Mezclamos los cafés con el agua hirviendo, pasamos por un colador de malla fina y añadimos a la crema. Añadimos también la nata y el ron muy despacio.
Llenamos una botella y guardamos en frío.

23 comentarios

  1. comoju-Cova dice:

    que rico tiene que estar, no?? Con lo que me gusta el café.. ummmm

  2. Margret suena rico, muy rico, espero que guardes una botellita para que podamos celebrar que nos reencontramos.
    Bsss Lola desde Almeia.

  3. cocinisima dice:

    Eso voy hacer, me has dado una idea. Besos

  4. Sara dice:

    Que rico nena, con lo que a mi me gustan estas cosas…un besote.

  5. cocinisima dice:

    Pásate te invito a un chupito.Besos

  6. Nélida dice:

    Pero ¡qué chupito más auténtico!
    Nunca he preparado un licor casero, pero igual tendría que animarme; no se me ocurre un regalo más original.

    besos

  7. cocinisima dice:

    Tu inténtalo de va salir bien. Besos

  8. mesilda dice:

    Por navidades, siempre preparo el de chocolate,pero ahora que tengo la receta de este,no me lo pienso perder,me encanta el capuchino!
    Besets.

  9. cocinisima dice:

    Tengo 2 sorpresas alcohólicas para dentro de nada, son para regalar en navidad. Están en maceración pero de va a dar tiempo para hacerla. Un besote grande.

  10. Paula dice:

    humm, me llama mucho la atención preparar esta bebida, me llevo tu receta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  11. cocinisima dice:

    Te va a encantar, se que no tomas bebidas de esta clase, yo tampoco, pero ha tenido mucho éxito en casa de mis amigos y es un estupendo detalle para estas fiestas que vienen. Un abrazo

  12. Gemma dice:

    Ai suegri, que licor.. no dejas de sorprendernos. Sinceramente, el que mas me ha gustado. Se asemeja muchisimo al Baileys, pero este es mas denso y esta riquisimo….Y recuerda que con esa botella no habra suficiente para el cumple de Dani y mio que ya viene, jeje
    Un besote

  13. cocinisima dice:

    Ya, tu eres lista nuera, no doy abasto para todo lo que pides. Marchando voy a la cocina para preparar este Baileys que te gusta tanto.Mil besitos

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  17. mari carmen dice:

    Que rico!!!!!!!!!menuda bomba para mi vesícula jejjeee. Aguanta mucho envasado?me lo guardo en favoritos abrazos

  18. cocinisima dice:

    Si no te lo bebes antes aguanta en la nevera 1 mes mínimo. Besos

  19. Qué receta tan estupenda, tiene que estar buenísimo!

  20. cocinisima dice:

    Esta de vicio. Besos

  21. catalina dice:

    que riquisimo¡¡¡¡ si yo hago este licor en casa no los hecho no con palas , si lo hago me lo guardo para mi , jejejejejejejeje

  22. cocinisima dice:

    Lo haría yo también. Besos

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