El Gugelhupf o Rodonkuchen, en alemán, es una especialidad tradicional de Austria, Suiza, Alsacia, Bohemia y el sur de Alemania. Se trata de una especie de bizcocho cuya forma se asemeja a una montaña. Se prepara en un molde especial. Yo he cambiado un poco la receta y la he aromatizado con licor de huevo (ver receta licor de huevo).
- 125 gr harina
- 125 gr de maizena
- 4 cucharaditas de levadura química
- 250 gr de azúcar glas
- 3 cucharaditas de azúcar de vainilla
- 250 ml de aceite de girasol
- 250 ml de licor de huevo
- 5 huevos
- para glasear
- 200 gr de chocolate negro
- 2 cucharas de aceite de girasol
PREPARACIÓN
Mezclamos en un bol la harina, maizena y la levadura, añadimos el resto de los ingredientes.
Batimos a velocidad máxima 2 minutos.
Untamos un molde con mantequilla, llenamos con la masa y horneamos a 180º en el horno precalentado durante 60 minutos en el primer tercio (contando desde abajo) del horno.
Pasado el tiempo dejamos reposar la tarta 10 minutos en el molde.
Después dejamos enfriar sobre la rejilla.
Fundimos el chocolate con el aceite al baño maria y cubrimos la tarta.
ostras increibleee que rico tiene que estar ,mi madre ayer se volvia loca viendo los platos le trajeron tantos recuerdos ,que esta semana empieza a cocinar recetillas un beso.
Me alegro, que tu madre se llevo una alegría, a mi me pasa lo mismo, si veo recetas ya olvidadas. Un beso grande.
GUAUUUUUUU, que bonita presentación y que rico tiene que estar!!!!
Abrazos y feliz domingo,
Gracias, te lo deseo también. Un beso
Hola Margret, acabo de conocerte gracias a Agnés y tu página me gusta mucho, no tienes la opción de seguidores? De todas maneras te pongo entre mis blogs favoritos para no perderme tus recetas.
Besos.
Gracias Ana. Un beso
Uau!!!Espectacular Margret,que bonito lo has puesto….ademas,de lo rico que estara.
Besets.
Gracias Maria y un beso grande.
Fantástica receta, te ha quedado divino.
Vaya presentación tan chula, me encanta.
un besazo
Gracias Frabisa y un beso
Con lo que me gusta conocer recetas de otros países me alegro mucho de haber encontrado tu blog
Tiene una pinta deliciosa!
Bss
Gracias Anna un beso
Dios mío! con el hambre que tengo!!!
Me lo llevo todooooooooooo
Te lo paso. Un beso
Llego a tu blog a través del de Sara y con tu permiso me quedo, porque he visto recetas deliciosas y además me encanta la repostería alemana, de modo que viniendo de tu mano, seguro que podré aprender un montón de cosas.
Un abrazo.
Muchas gracias Nieves, bienvenido a mi blog. Puedes llevar lo que te apetece. Un beso
Thanks for writing! Ich danke dir für deinen Beitrag, Best Regards from Germany
Vielen Dank für Deinen Besuch, hat mich gefreut. Bis bald
Espectacular no lo siguiente tanto la receta como la presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa.
Gracias guapa. Un beso
ESPECTACULAR COMO TODAS TUS TARTAS , BESOS
Gracias Catalina, un besazo