Bolitas de chocolate nevadas

30′
4 personas
dificultad


Visto en el blog backen mit spass.

INGREDIENTES

  • 100 gr de chocolate negro
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 100 gr de harina
  • 1 cuchara de cacao sin azúcar
  • 1/4 de cucharadita de levadura royal
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • azúcar glas para rebozar

PREPARACIÓN
Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría y dejamos enfriar.
Batimos el huevo y la yema de huevo con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos el chocolate y removemos.
Tamizamos la harina, la levadura, la canela, la sal y el cacao, y añadimos a lo anterior, removemos y dejamos reposar 2 horas en frío.
Formamos bolitas del tamaño de una nuez y rebozamos con azúcar glas.
Sobre la placa del horno forrado con papel vegetal, dejando una separación de 2 cm entre las bolitas, horneamos en el horno precalentado con calor abajo a 170º en el segundo raíl desde abajo durante 12 minutos.

10 comentarios

  1. anna dice:

    Que ricas se ven esas bolitas!!!. me apetecen para un té por la tarde. te quedaron preciosas Margret. un beso.

  2. cocinisima dice:

    Gracias Anna, un beso

  3. mesilda dice:

    Nos encantan estas galletas,son las que mas veces repito.
    Besets.

  4. cocinisima dice:

    A mis hijos también, un beso

  5. Estas galletas me han gustado siempre, son muy bonitas, y lo mejor, deliciosas

  6. cocinisima dice:

    Es verdad, un beso

  7. curra dice:

    preciosas te han quedado y qué ricas son Margret.
    Besos

  8. cocinisima dice:

    Gracias Curra, un beso

  9. paty dice:

    para cuantas pesonas es?

  10. cocinisima dice:

    Hola Paty, la receta es para 4 personas. Un saludo

Deja un comentario