Flaons

INGREDIENTES

  • 300 gr de harina
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 1 vaso de aguardiente
  • 90gr de azúcar
  • 1 huevo

para el relleno

  • 50 gr de almendra molida
  • 100 gr de queso fresco
  • 50 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN

Se mezcla el aceite y el aguardiente con el azúcar y se remueve hasta que esté disuelto. Se añade la harina poco a poco trabajando hasta que se junten todo los ingredientes. Se deja reposar 5 minutos.
Para el relleno se desmenuza el queso y se mezcla con el azúcar, la canela y la almendra molida.Se forman bolas de la masa y se extienden con el rodillo.
Corta con ayuda de un vaso círculos y rellénalos con el queso, dóblalos y con ayuda de un tenedor se cerrarlos. Se hornean, en el horno precalentado a 150 grados 5- 10 minutos.
Pasar por  huevo y espolvorar con azúcar y canela.

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