- para los bombones de gouda
- 100 gr de gouda
- 125 gr de queso fresco tipo philadelphia
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- pimienta
- 80 gr de nueces picada
- para bombones con camenbert
- 200 gr de camenbert
- 50 gr de mantequilla blanda
- cobertura de avellana: 40 gr. de avellana picada
- cobertura de curry: 1 cucharadita de curry
- cobertura de pimentón: 1 cucharadita de pimentón
- cobertura de almendras: almendras laminadas
- para bombones tres quesos
- 250 gr de queso fresco tipo pfiladelfia
- 50 gr de gouda semicurado
- 50 gr de roquefort o queso azul
- pimienta recien molido
- 1 cucharadita de vinagre balsamico
- 1 cucharadita de oporto
- 1 cucharadita de brandy
- para la cobertura de pistachos: 40 gr de pistachos picadas
- para la cobertura de nueces: 40 gr de nueces picadas
PREPARACIÓN
Bombones de gouda
Rallamos el queso gouda muy fino y mezclamos con el queso fresco. Incorporamos el balsámico y la pimienta. Formamos bolitas y rebozamos con las nueces picadas.
Bombones con camenbert
Quitamos la corteza del camenbert (la piel blanca), lo cortamos a dados. Con ayuda de un tenedor lo aplastamos junto con la mantequilla, después batimos todo hasta que esté cremoso.
Tostamos las almendras sin aceite en una sartén.
Rebozamos 5 bombones en almendra laminada, 5 en curry, 5 en pimentón y 5 en avellana picada.
Bombones tres quesos
Mezclamos la mitad del queso phiadelphia con el queso gouda rallado muy fino, añadimos el oporto y formamos bolitas que rebozaremos con los pistachos picados.
La otra mitad del philadelphia la mezclamos con el roquefort y añadimos el brandy y formamos bolitas que rebozaremos con las nueces picadas.
Que aperitivos más originales!! y súper chic!
un besote
Gaby
Ahora mismo estoy de vuelta de tu cocina. Un bezaso grande
Muy ricos y originales! Me encantan tus recetas
Besos!
Muchas gracias Pami, la verdad, si te comes una no puedes parar.
Un beso grande
me encanta Margret, además siempre nos ofreces varias versiones, muchas gracias
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Me encantan, hace tiempo los hice parecidos pero con otro queso, y eran una tentación….así que con tu permiso me pillo uno de cada sabor…..
Un saludo!!!
Para ti son, espero que te gustan. Un abrazo
Muchas gracias Paula. Un beso
Me los llevo margret! son geniales para una devoradora de quesos como yo. un besito
A mi me pasa lo mismo. Para los moldes tenemos que esperar hasta octubre, por culpa de las cenizas del volcán. Besos
Divinos Margret !!!
Estos sí que los he hecho alguna vez, aunque no con los mismos ingredientes, asi que tomo buena nota .
No hay nada que se te resista, manitas de oro .
Mil besinos.
Buen dia.
Gracias Bego, tu las tienes de platino guapa. Besossssssssssssssss
Uno de mis pecados (además del chocolate) es el queso entonces gracias por la receta.
Con mucho gusto.
Pero ¡qué originales! y a mi me encanta el queso, de modo que me diste por el paladar….
A mi también me encanta el queso, sobre todo el cabrales que esta de vicio.
Un beso
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ñam,ñam,ñam,ñam…. que ricoooooooooooo!!!, me encantan esas combinaciones de quesos y las cubiertas, delicioooooosas!!!, un besito
Estos bombones si que tengo ganas de aprenderlos, que vistosos te han quedado, si estan la mitad de ricos que las ensaladas, Ummm¡¡¡¡¡ deben de estar deliciosos ¡¡¡¡ lo que daria por probarlos.
bsss desde Almeria
Me parece una idea original estos bombones de queso, los haré en la próxima fiesta que celebre en casa . gracias
Saludos
Gracias a ti por visitarme, un abrazo.
Me ha encantado esta receta. Con tu permiso, me la apunto para la próxima cena que organice en casa
Gracias por tu visita. Un abrazo
menudo regalo para los sentidos, besitos
Gracias guapa, un beso
Otra que me gusta!!!!ummmm que rica otro bs
Es fácil y que viene muy bien si tienes invitados. Besos guapa
Que riquísimos y facilitos, muy buene idéa para un aperitivo!!!! besotes
Gracias Milu aparte de ser bueno es vistoso. Un beso
me encanta esta receta!!! y además super graciosa para picotear en cualquier momento y una sorpresa muy agradable si se tienen invitados
Gracias
Magistral, formato de tu blog! ¿Cuanto tiempo llevas bloggeando? haces que leer en tu blog sea fácil. El aspecto total de tu web es parido, al igual que el material contenido!
Saludos
Me encanta!! Me gustaria saber con cuanta antelacion se pueden hacer.
Muchas gracias por la receta! Que buena pinta!
Se puede hacer 2 días antes pero siempre guardar en frio