45′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- para el caldo
- 500 gr de garreta de ternera
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 3 zanahorias
- sal
- para la ensalada
- 250 gr de pimientos asados
- 250 gr de pepinillos agridulces
- 125 gr de cebollitas en vinagre
- ketchup
- sal
- salsa worcester
- tabasco
- pimienta blanca molida
PREPARACIÓN
Ponemos la carne con la verdura a hervir hasta que esté tierna. Retiramos la carne del caldo y dejamos enfriar, cortamos la carne en tiras finas y cortas.
Cortamos los pimientos asados en tiritas, también cortamos los pepinillos en tiras.
Mezclamos las cebollitas con la carne, los pepinillos y las tiras de pimiento y añadimos el ketchup, el tabasco (ojo con el tabasco), la salsa worcester, la pimienta y la sal. Removemos todo bien y guardamos en frío.
√iva el infierno!! Con esta ensalada tan rica nos encanta ser diablillos!! Miles de besos.
No se decirte cual me gustaron mas de las tres, pero creo que esta y la del boquerón fueron sublimes. Que buan tarde pasamos, verdad? jajajaj me encanto tu comentario en Chez jajajajaj. El grupo que se esta organizando es muy chulo, verdad? un beso Margret de los fuertes.
Tienes razón a partir de este encuentro lo vamos a pasar muy bien, es un grupo muy simpático, ya me apunto para los próximos 100 años.
Un bezaso enorme.
Uau, Margret, q ensalada mas buena…
Un abrazo,
una ensalada muy rica y contundente, plato único, no???
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Como es una comida completa, es plato único. Un beso
Hola Margret, ha sido un gusto descubrir tu blog, me encanta la comida alemana porque mi madre es mitad alemana y mitad holandesa y siempre comida de este tipo, por lo que será un gusto ir descubriendo o recordando algunos platos.
Te mando un abrazo, ha sido estupendo ver esas lindas fotos del encuentro en Valencia.
Besos, kako.
Margret esta em gusto un monton, aunque la de boqueron quede tan encantada que ayer la hice para mis invitados del futbol, que rica, he de decirte que no estaba tan buena como la tuya, creo que tu cortas mas pequeñitos los pedazos y ademas mis pepinillos estaban fuertecillos, menos mal que esta gente en cuanto emten un gol y una cerveza en el cuerpo, todo le sabe a gloria.
¡¡Que bien lo pasamos ¡¡¡¡ aun tengo adrenalina en el cuerpo.
bss guapa , ahora ya desde Almeria.
Guapetona, mil besos ya estoy deseando la próxima reunión.
Que rica Margret!esta ensalada me gusto muchisimo,tomo nota enseguida……mi blog se llama La Cocina de Mesilda.
Besets.
Hola Kako, he visitado en varias ocasiones tu blog porque Lola habla mucho de ti. La comida holandesa me encanta como los Matjes. Cada vez visitando la costa holandesa, lo primero era, degustar este pescado tan rico, le hecho mucho de menos. Muchas gracias por visitarme, hasta pronto. Un beso
Me era imposible mantener todo los nombre de blogs en la memoria, me daba pena no poder visitar los blogs de mis amigas cocineras. Ahora mismo voy a tu cocina, seguro me va entrar un hambre. Hasta la ahora, un beso.
Hola Margret!! Que pena no estar un poco más juntas…Estuve muy , muy agusto. Me encantaron tus ensaladas, no se decirte cual más.
Seguro que alguna hago, soy adicta a las ensaladas.
Un abrazo muy grande
Hoy me ha gustado el doble ver esta receta que publicas porque ¡ya la he probado! Que buena está , las tres, la verdad, pero esta me pareció más original el sabor y los ingredientes. La tengo que hacer. Además al recordarla evocaba la buena tarde que pasamos y lo agusto que estuvimos charlando. ¡Un beso guapa!
Es verdad Carmen lo pasavamos muy bien. Espero que nos volvemos a ver en septiembre, ya tengo ganas, y esta vez no me voy tan pronto. Un beso grande.
A mí me resulta una ensalada súper original. Ya me gustaría echarle el diente.
Besos
Te paso un cuenco. Un beso.
la proxima en septiembre Margret!!! y no te dejaré irte tan pronto jejejej
Que bien, me hace ilusión. Un beso
Oye pues seria una genial idea quedar en esas fechas…. este fin de semana caen estas ensaladillas, la diablesa y la de boqueron que Rob ya se esta relamiendo solamente de pensarlo
))))))
Que mala eres, así no puedo ir me yo, que bicho eres. Un beso aunque no te lo mereces.
Es mi primera vez en tu cocina.¡ Si que he tardado en llegar!. Esta ensalada diablo no me la pierdo.
***un abrazo
Te va a gustar, el sábado, en la reunión de los blogeras era todo un éxito. Un beso
Y eso??? pense que decias lo de las fechas de los alemanes para que se reunieran con todos?? creo que me equivoque, no?
Si, mi hermana no sabe distinguir una sarten de un cazo y no le interesa en absoluto mi afán de cocinar. Pensaba me lo estabas diciendo de broma.Si podemos hacer la fiesta cuando no están ellos, mejor. Retiro lo de mala, eres buena y guapa!!!!!!!!!!!!!
Bezasos
Fantásticos platos Margret.
El rollo de espinacas es super, me ha encantado..
Y la pera estupenda.
Besos