PREPARACIÓN
Cortamos todas las verduras a tiras finas y sazonamos.
Mezclamos la harina para tempura con agua, según indica el fabricante, e introducimos las verduras y freímos en aceite caliente.
Trituramos muy fino los caramelos hasta que sean como polvo. Batimos la nata y le añadimos el polvo de los caramelos.
Rallamos el queso gouda muy fino y mezclamos con el queso fresco. Incorporamos el balsámico y la pimienta. Formamos bolitas y rebozamos con las nueces picadas.
Ponemos en remojo las chufas en un recipiente durante 24 horas. Pasado este tiempo las escurrimos y las trituramos obteniendo una pasta.
Las bouletten son la versión alemana de las hamburguesas, la base común es la carne picada pero le añadiremos otros ingredientes que le darán un sabor completamente distinto.
Tostamos en una sartén las almendras sin aceite hasta que estén doradas, las dejamos enfriar y las picamos. Batimos las yemas y los huevos con el azúcar glas hasta obtener una espuma cremosa.
Cortamos el salmón en rectángulos de 17 x 7 cm. y reservamos en frio.
Ponemos los trozos restantes de salmón en un recipiente con la mantequilla y picamos con la picadora poco tiempo para no se caliente la mezcla. Reservamos.
Cortamos según la plantilla la masa brisa, mojamos la parte del mango con yema de huevo batido y enrollamos el mango y horneamos en el horno precalentado a 200º durante 7 minutos.
me encantan las verduritas asiii estan riquisimasss.un beso
Gracias guapa. Un beso
Me encantan las verduritas en tempura, asi que espérame mami, que ya voy en camino
Muassss y reketemuaksssssssss.
Te estoy esperando, hija date prisa. Mil besos
Que ricas,cuando las preparo asi,no hay quejas.
Besets.
A que no. Son poco listos los nuestros. Un beso
Me encanta lo crujientes que quedan las verduras en tempura.
Besos.
Así les gusta la verdura en casa . Besos
Exquisitos!!! es uno de mis entrantes favoritos, lástima que se enfrían de momento, porque así solos o con salsas variadas están riquísimas…
Un saludo!!!
Es verdad, a la hora de comer nosotros están frías. Un beso
Margret me parece un picoteo muy sanote e interesante
Besos. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Para las cenas ideal. Un beso
Ese punto de la tempura…está precioso, parece que lo tocas a través de la pantalla, me encanta esa fotografia nena. Un besote y mil gracias por unirte a mi celebración.
Gracias Sara. Un beso
Las verduritas así están de categoría, un día en un restaurante nos las ponían con una salsa de soja y las pinchabas y las mojabas en la salsa.
te han quedado para comerse cinco platos ¡ay el regimen!
Gracias Mª Carmen. Un besote