INGREDIENTES
- 500gr. de yogurt griego
- 5 cucharas de zumo de lima
- 1 cuchara ralladura de lima
- 75 gr. azucar glass
- 200 ml.de nata
- 5 hojas de gelantina
- una pizca de canela
- una pizca de sal
PREPARACIÓN
Para la mousse se mezclar el yogurt, la ralladura de lima y el azucar glass con la canela. Poner la gelantina en remojo, y bate la nata con una pizca de sal. Calienta la gelantina en poquito de agua y con rapidez se junta con el yogurt se pone a enfriar.Cuando cuaje un poquito se añade la nata batida, rellenar unos moldes con ella y guardar en la nevera.
ESPEJO DE FRAMBUESA
Para elespejo de frambuesa, se tritura la frambuesa y se pasa por un colador añade, azucar a tu gusto, pon un poquito sobre un plato bonito de postre y colocar encima el mousse de lima.