- 250 gr de fideos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 200 gr de gambas peladas
- 200 gr de melón
- 80 gr de tomate cherry
- 2 puñados de cerezas deshidratadas
- sal
- pimienta
- aceite
- vinagre
PREPARACIÓN
Cocemos los fideos en agua salada al dente. Escurrimos y asustamos con agua fría. Dejamos escurrir bien. Lavamos los tomates y quitamos los rabitos.
Ponemos las cerezas en agua caliente para hidratarlas. Cortamos el pimiento muy fino y picamos la cebolla.
A las gambas les damos una vuelta con un poco aceite en una sartén.
Sacamos bolitas del melón y añadimos todo a los fideos y preparamos la vinagreta con sal, pimienta, aceite y vinagre (utilice vinagre de frambuesa). Añadimos la vinagreta, removemos y por último añadimos las cerezas escurridas.
Guardamos la ensalada unas horas en frio.
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Hola Cocinisima¡
Acabo de conocer tu cocina y me encanta.Soy una enamorada de Alemania :su reposteria y sus costumbres.Me gusta todo lo que preparas…se ve que pones mucho amor en ello.
Un saludo y gracias por comapartir tantas cosas ricas¡
besos.
Muchas gracias por tu visita, aparte de la lectura, cocinar es lo que mas me gusta.Un beso
Que rica combinación de sabores, Margret, me encanta tu cocina
besitos
Gaby
Gracias Gaby
¡¡Qué originalidad!! Nunca se me hubiese ocurrido mezclar pasta y fruta.
Gracias por esta aportación gastronómica, tan interensante.
Un abrazo
Puedes creerme es una combinación deliciosa. Un beso.
Margret,
Me encantan las ensaladas durante todo el año, pero en verano, fresquitas, son mi perdición..
Un besazo.
Hola Itzi hoy, voy muy apurada, pero mañana por la tarde voy a visitarte, sin falta.
Un beso
Una ensalada perfecta!!los ingredientes me encantan.
Besets…..nos vemos.
Falta poco. Un bezaso
Hola!
Las ensaladas de pasta o de arróz..mmMMM..que buenas y apetecibles en esta época!!
Esta que has hecho tiene un aspecto tan fresquito y tan bueno…!
Besitoss
Bon dia Margret,he tomado nota de la tarta de arbol,no parece muy complicada,aunque si algo entretenida,a ver si me da tiempo esta semana y la preparo…..mi marido ya ha probado el licor de manzana y le ha encantado,esta tarde para ver la pelicula hara palomitas y las acompañaremos con un chupito a tu salut!jajaja a ver si cogemos una mona……..estoy encantada de que te guste la coca.
Besets.
Si puedes creer, ya no queda, a mis hijos les ha encantado, y a mi por supuesto. Me alegro mucho haberte conocido.Un beso guapísima.
Me encanta tu página, se ve hecha con mucho cariño, un besote.
Me encanta la cocina. Es mundo que te permite dejar volar todo tu fantasía. Un beso.
Muy bonito repartiendo licores por ahi y yo sin probarlos, no, no ¡¡¡ eso no es justo. jajajja
je je , es broma. Me encantan las ensaladas de pasta y con fruta, las suelo hacer en cas, si hubiera que ponerle un pero, que no lo tiene es el picoteo, icar y picar, pero el resultado es sensacional.
Esta que , por cierto, menuda presentacion ¡¡¡ me parece estupenda.
Margret feliz semana. Bsss dese Tabernas.
Hola guapetona, lo comen mis hijos, la consuegra, la vecina, y las colegas de mi hija y están hasta las narices por culpa de los michelines. Contigo de vecina menudo podíamos armar, pero estaría de lujo y nada mal. Un beso enorme.
Te he cuidado tu salud, los licores sienta mal al hígado. Lo hecho por tu bien. Ya vendrán otros ocasiones y traeré para ti una botella entera. Menudo colocon.
Un beso