- 300 gr de mantequilla o margarina
- 300 gr azúcar
- 1 cuchara pequeña de azúcar vainilla
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 500 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 125 ml de leche aprox.
- 30 gr de polvo chocolate
- 2-3 cucharas soperas de leche
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla (o margarina) hasta que se quede cremosa. Añadir 275 gr de azúcar, la sal, la vainilla y los huevos y seguir batiendo.
Mezclar la harina con la levadura y pasar todo por el tamiz. Mezclar la harina con la masa anterior y echar sólo la cantidad de leche nesesaria para que se quede espeso.
Untar un molde con grasa y poner 2/3 de la masa en el molde. Al restante tercio se le añaden 30 gr de chocolate en polvo, 25 gr de azúcar y 2-3 cucharas de leche. Poner esta masa de color oscuro encima de la masa clara y con la ayuda de un tenedor mezclar la masa oscura con la clara con movimentos circulares, así conseguiremos el dibujo del marmol característico de esta tarta.
En el horno precalentado a 175-200 grados se hornea 50-65 minutos.
Si quieres puedes espolvorear con azúcar glass,o cubrir con chocolate.
