INGREDIENTES
- 400 gr spagettis
- 200 gr anchoas
- 50 gr aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
PREPARACIÓN
Limpiar y quitar las espinas de las anchoas, lavarlas bieny secarlas. Poner a fuego una olla con bastante agua salada, y cuando empiece a hervir echar los spagettis.
Mientras cuece la pasta poner a fuego una cazuela con el ajo picado y aceite, dejar dorar a fuego muy lento, después quitar el ajo. Meter las anchoas en un recipiente y deshacerlas con un tenedor. Añadirlas a la sartén donde hemos dorado el ajo freirlas un poco. Escurrir la pasta y condimentar con la salsa.