INGREDIENTES
- 2 pechugas abiertas
- 2 cortadas de jamon york
- 2 cortadas de queso danés
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- aceite para freir
- pan rallado
ELABORAR
Lavar y secar las pechugas, poner sal y pimienta. Rellenar con 1 cortada de jamon york y 1 cortada de queso. Formar un rulo de ella y atar con un hilo. Después batir los huevos y rebozar la pechuga por huevo y pan rallado. En una sartén poner aceite y sofreir la pechuga por todos los lados. Luego corta la pechuga en rodajas.
Acompañar con salsa de tomate.
Variante también esta muy buena rellena de espinacas o paté. Tambien les gusta a los niños.