Pechuga rellena

INGREDIENTES

  • 2 pechugas abiertas
  • 2 cortadas de jamon york
  • 2 cortadas de queso danés
  • sal
  • pimienta
  • 1 huevo
  • aceite para freir
  • pan rallado

ELABORAR

Lavar y secar las pechugas, poner sal y pimienta. Rellenar con 1 cortada de jamon york y 1 cortada de queso. Formar un rulo de ella y atar con un hilo. Después batir los huevos y rebozar la pechuga por huevo y pan rallado. En una sartén poner aceite y sofreir la pechuga por todos los lados. Luego corta la pechuga en rodajas.
Acompañar con salsa de tomate.

Variante también esta muy buena rellena de espinacas o paté. Tambien les gusta a los niños.

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