Cakes de patatas
febrero 2nd, 2010 — cocinisima60′
5 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 750 gr de patatas
- sal
- 100 gr de mantequilla o margarina
- 150 gr de harina
- 4 -5 cucharas de leche
- harina para espolvorear
- un poco de comino
- sal Maldon
PREPARACIÓN
Hervimos las patatas, las prensamos y las dejamos enfriar un poco. Añadimos 50 gr de mantequilla, la harina y la cantidad justa de leche para conseguir una masa moldeable. Formamos un rulo y cortamos de el 10 rodajas. Las espolvoreamos con un poco de harina, formamos bolas y las apastamos, añadimos unos pedacitos pequeños de mantequilla y esplovoreamos con el comino.
Sobre la bandeja del horno forrado con papel vegetal horneamos a 200º aproximadamente durante 30 minutos hasta que se queden dorados y crujientes. Antes de degustar espolvoreamos con un poco de sal Maldon.
febrero 2nd, 2010 at 7:45 am
[...] referido: Cocinísima [...]
febrero 5th, 2011 at 11:39 am
riquisimassssssss ,mañana las hago en casaaa,seguro que tienen mucho exitoo,un besazo
febrero 5th, 2011 at 12:13 pm
Están muy buena y los tartitas ralladas de patata y verdura también. Besitos