45′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 500 gr de puerro
- 75 gr de mantequilla
- 25 gr de azúcar moreno
- 2 gr de curry
- 175 gr de masa quebrada o hojaldre
PREPARACIÓN
Lavamos el puerro y lo cortamos en rodajitas. En una sartén derretimos un poco de mantequilla y doramos el puerro. Cuando esté tierno espolvoreamos con curry y un poco de azúcar. Dejamos evaporar el líquido y salamos.
Ponemos el azúcar y el resto de la mantequilla en nuestros moldes de muffins (mejor si lo forramos con papelitos de magdalenas), añadimos el puerro y tapamos el hojaldre o masa quebrada. Introducimos en el horno precalentado a 220º durante 15 minutos.
Desamoldamos y servimos con la masa boca abajo.
Podemos sustituir el puerro por cebolla o endibias.
Me gustan muchísimo esas tartitas, además de puerro me fascinan. El hacerlas pequeñas creo que es una buena idea. un beso.
Gracias Anna, soy de la misma opinión. Un beso
Margret que original esta tatin, me gusta mucho el puerro y solo lo utilizo para los refritos, esto es una forma muy glamurosa de comerselo jajjaaa, lo has elevado a alta cocina, je je je.
Bss madrugadora., ya sabes que desde Almería.
Pero se ve tu también te levantas pronto. Levantándome muy pronto tengo tiempo para todo. Gracias guapa por tu cumplido.Un beso grande.
Uys! con lo que me gusta a mi el puerro… y elhambre que tengo ahora mismo!!!
Genial!
A mi también me encanta. un beso
Hoy hemos coincidido en la entrada mami, yo también he puesto puerros
Será telepatia ?………… Me quedo con los tuyos que están de morirse de gustito.
Besinos mil.
No me lo podía creer, porque hoy por la mañana me pase a tu cocina y no estaba. Un besito, hija mia
Que manera mas deliciosa de comer puerro,estan geniales estos tatin……tienes unas ideas buenisimas!
Besets.
Gracias guapa, un besito
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Una receta deliciosa.Todos tus platos me parecen estupendos. Tomo nota. Besos
Muchas gracias, un beso
Qué ideales y ricos! ¿Son como una especie de tatín? Me gustan mucho. Un beso
Gracias guapa, un beso
Qué ricos!!!!
Gracias guapa
Querida Margret: Extrañábamos tus excelentes recetas. Como ésta tan distinta y original. Abrazo♥♥
Gracias guapa, un beso