Gelatinas de fresa, cocacola o limón

La gelatina llamada en alemán Wackelpeter (también Götterspeise) debe su nombre a la vibración que realiza cuando se mueve, en alemán wackeln significa agitar. También es conocida como Götterspeise que traducido significa manjar de dios.

20”
4 personas
dificultad

gelatinas1

INGREDIENTES

  • 375 ml de zumo de fresa
  • 10 hojas de gelantina

PREPARACIÓN
Poner la gelatina en remojo, cuando se ablande escurrirla. Calentar un poquito de zumo, añadir la gelatina y remover bien. Añadir esta mezcla al resto del zumo.
Enjuagar un molde con agua y rellenarlo con la gelatina, deja enfriar de 12 a 18 horas en la nevera.
Para desmoldarlo se sumerje el fondo del molde en agua caliente y se vuelca sobre un plato bonito, también se puee calentar la base con la ayuda de un secador de pelo.

2 comentarios

  1. Leonorcita dice:

    Me has dado una idea magnífica. Un saludo.

  2. cocinisima dice:

    Me alegro, un beso

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