30′
4 personas
dificultad
Original mezcla de sabores en este entrante de salmón y aguacate sobre un lecho de hilos de puerro acompañado de una vinagreta de tomate y piña muy sencillo de preparar. (más…)
Cocinisima Recetas de cocina
Sorbete de manzana
15 septiembre 2009 — cocinisima
60′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 500 gr. de compota de manzana granny smith
- 150 gr de azúcar
- 220 ml de agua
- 1 cl. de licor de manzana
PREPARACION
Preparar la compota de manzana.
Preparar almíbar diluyendo el azúcar en 220 ml de agua y hervir. (más…)
Montadito original
6 septiembre 2009 — cocinisima
30′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 250 gr de habas baby muy tiernas frescas o congeladas
- Lomo ahumado de sajonia
- Pan
- 1 pera madura
- Unas gotas de vinagre balsámico de módena
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
PREPARACIÓN
En una cazuela dar un corto hervor a las habas, retirarles la piel y salpimentarlas.
Pelar la pera, quitar el corazón y cortar en tiras o dados, añadir unas gotas de vinagre balsámico.
Freir el lomo.
Montar los bocadillos sobre pan tostado, colocando las habas, el lomo y la pera.