Cucharas comestibles

5 abril 2010 — cocinisima
10′
dificultad


Estas cucharas comestibles las descubrí navegando por Internet y me parecieron muy originales y graciosas. Julien Madérou crea retos desde su blog Dessine moi un objet. Esta competición consistía en crear utensilios de la mesa comestibles. En la página podéis encontrar hasta un PDF con la plantilla para construir las cucharas.

INGREDIENTES

  • 1 paquete de masa brisa
  • 1 yema

PREPARACIÓN
Cortamos según la plantilla la masa brisa, mojamos la parte del mango con yema de huevo batido y enrollamos el mango y horneamos en el horno precalentado a 200º durante 7 minutos.
La parte del mango se puede llenar con queso rallado o sobrasada

Posted in Acompañamientos, Cocina fácil, Cocina sana, Económica. Tags: , , , . 13 Comments »

Albóndigas de arroz

14 marzo 2010 — cocinisima
30′
4 personas
dificultad

albondigas_arroz
Esta receta es una forma diferente de preparar el arroz, espero que os guste. Es un plato muy rico y su presentación queda muy bonita.

INGREDIENTES

  • 250 gr. de arroz de grano redondo
  • 2 cucharas de mantequilla
  • 800 ml. de caldo de pollo
  • 6 cucharas de parmesano
  • sal
  • pimienta
  • pan rallado
  • 2 yemas de huevo batidas
  • 1 huevo
  • 100 gr. de mozarella
  • aceite para freir

PREPARACIÓN
Fundimos la mantequilla, añadimos el arroz y le damos unas vueltas. Hervimos el caldo y añadimos el arroz, cocemos 5 minutos a fuego fuerte y 15 minutos a fuego mínimo hasta que se sece. Dejarmos enfriar.
Añadimos el huevo batido, el parmesano, la sal y la pimienta y removemos todo.

Formamos con las manos pequeñas bolitas haciendo en medio un agujero en el que introduciremos un poquito de mozarella, después cerramos la bolita y la rebozamos con huevo y pan rallado.
Freimos en aceite caliente y acompañamos con una ensalada fresca.

Posted in Acompañamientos, Arroces, Cocina fácil, Económica. Tags: , , , , . 7 Comments »

Cakes de patatas

2 febrero 2010 — cocinisima
60′
5 personas
dificultad

cakes_patatas

INGREDIENTES

  • 750 gr de patatas
  • sal
  • 100 gr de mantequilla o margarina
  • 150 gr de harina
  • 4 -5 cucharas de leche
  • harina para espolvorear
  • un poco de comino
  • sal Maldon

PREPARACIÓN
Hervimos las patatas, las prensamos y las dejamos enfriar un poco. Añadimos 50 gr de mantequilla, la harina y la cantidad justa de leche para conseguir una masa moldeable. Formamos un rulo y cortamos de el 10 rodajas. Las espolvoreamos con un poco de harina, formamos bolas y las apastamos, añadimos unos pedacitos pequeños de mantequilla y esplovoreamos con el comino.
Sobre la bandeja del horno forrado con papel vegetal horneamos a 200º aproximadamente durante 30 minutos hasta que se queden dorados y crujientes. Antes de degustar espolvoreamos con un poco de sal Maldon.

Posted in Acompañamientos, Cocina fácil, Cocina sana, Económica. Tags: , , , , , , , , . 4 Comments »
« Older posts «
Newer posts » »