PREPARACION
Preparar la compota de manzana.
Preparar almíbar diluyendo el azúcar en 220 ml de agua y hervir. (más…)
Esta tarta, que fue creada en 1908 por los hermanos confiteros Hermann Wilms en Krefeld, ha sido degustada por décadas en todas las fiestas familiares. La Grillaschtorte es una especialidad de baja Renania y se caracteriza por tener una base de merengue y tomarse como una tarta semifría que debe conservarse en el congelador. (más…)
PREPARACIÓN
Calentar la leche y la nata con los sobres de capuccino instantáneo no dejar que hierva, enfriar 5 minutos.
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina. Poco a poco añadir a la crema el capuccino removiendo.
Colar la crema por un tamiz. Poner otra vez el cazo al fuego suave removiendo constantemente hasta que la crema se espese, dejar enfriar.
Llenar una heladera con la mezcla. Si no se tiene heladera colocarlo en el congelador y remover de vez en cuando para evitar los cristales de hielo.