Receta para niños: macedonia de pollo con fideos

receta niños

INGREDIENTES
  • 85 gr de fideos
  • 2 tazas de agua
  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • 1 cuchara de harina
  • 2 cucharas de aceite
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 tazas de menestra conjelada
  • 1 cuchara de soja
  • 1 cucharadita de curry

PREPARACIÓN

Cocer los fideos en agua hiviendo, escurrirlos y reservar. Cortar el pollo en tiras finas y rebozarlo en harina.Calentar aceite en una sartén y saltear en ella los trozos de pollo hasta que se doren. Incorporar el ajo y rehogar 1 minuto. Agregar luego la verdura, la salsa de soja y el curry, dejándolo sofreir 3 minutos. Para terminar añade los fideos escurridos a la sartén y mezclarlo todo.

Mousse de lima sobre espejo de frambuesa

INGREDIENTES

  • 500gr. de yogurt griego
  • 5 cucharas de zumo de lima
  • 1 cuchara ralladura de lima
  • 75 gr. azucar glass
  • 200 ml.de nata
  • 5 hojas de gelantina
  • una pizca de canela
  • una pizca de sal

PREPARACIÓN
Para la mousse se mezclar el yogurt, la ralladura de lima y el azucar glass con la canela. Poner la gelantina en remojo, y bate la nata con una pizca de sal. Calienta la gelantina en poquito de agua y con rapidez se junta con el yogurt se pone a enfriar.Cuando cuaje un poquito se añade la nata batida, rellenar unos moldes con ella y guardar en la nevera.

ESPEJO DE FRAMBUESA
Para elespejo de frambuesa, se tritura la frambuesa y se pasa por un colador añade, azucar a tu gusto, pon un poquito sobre un plato bonito de postre y colocar encima el mousse de lima.